안녕하세요
지난 1부에서는 천안 봉명동에 있는 매장에 방문하여
병천순대로 만든 가성비 좋은 순대국 후기를 남겼었는데요.
순대국 창업 1부.. 전국 맛집이 된 60년 전통 병천순대 '옛날아우내순대' 본사 및 가맹점 방문기
얼마전 5년, 10년도 아닌 수십년동안 한가지 음식에 대한 외길 인생을 걸어왔다는 한 기업이 프랜차이즈ERP연구소의 문을 두드렸다. 대체 어떤 음식을 그렇게 오랜기간 만들어왔는지.. 기업의 이
franerp.tistory.com
그때 그 깔끔하고 시원한 국물과
통통한 순대 맛이 그리워져서
혹여나 배달로도 먹을 수 있을까하고
배달앱을 켜보았습니다.
그전에 한가지 소식을 전해드리자면.
최근 병천전통순대 배달창업 문의가 많이 들어와서
예비점주님들과 얘기를 나눠보면
주변에 병천전통순대를 배달로 하는 곳이 있는데
장사가 잘된다는 소식을 듣고
옛날아우내순대로 배달전문점
창업문의를 많이 주신다고 합니다.
옛날아우내순대는 기존에 있는 가맹점들의 영업권 보호를 위해
로드샵보다 바운더리가 넓은 배달전문점의 경우,
충분히 상담하여 결정하고 있다합니다.
여기서 한가지 주목할 점은,
근래들어 사람들이 바깥 활동을 찾게 되면서
다시금 식당을 방문하여 식사하는 손님들이 증가하는 추세라
배달전문보다는 홀과 배달 동시 창업한
매장들이 매출이 잘 나오고 있다해요.
마침 지난번 방문한 옛날아우내순대 천안봉명점이
홀과 배달을 같이 운영하고 있었습니다.
천안봉명점은 기존에 횟집을 운영했었다고 하는데요.
업종변경 시 가맹비, 교육비, 로열티가 없고
인테리어 또한 자율적으로 할 수 있는 옛날아우내순대로
업종변경을 결정했다고 합니다.
단, 가만히 살펴보니
어느 지점에서나 통일된 인테리어가 하나 있었습니다...
바로 핵심 현수막..
<옛날아우내순대 천안봉명점>
<옛날아우내순대 인천신포점>
<옛날아우내순대 김해점>
전국각지 지점에서 보이는 핵심 문구 현수막
"저희 아우내에서는 음식에 거짓을 담지 않습니다"
이 문구를 보면서 손님들은 가맹점을 믿고,
가맹점은 본사에 대한 믿음으로 운영을 하시는거겠죠.
얼마전 방문했었던 육가공 전문 식품회사 (주)아우내푸드 공장과
병천순대 제조를 전문으로 하는 (주)병천아우내식품 공장을 통해
HACCP 인증 받은 깨끗한 작업 환경에서 만들어낸다고 하니
핵심 문구 현수막을 걸어놓을만 한 것 같다는 생각이 듭니다.
지점에서는 팩으로 순대, 육수, 양념을 간편하게 받아
주문이 들어오는 즉시 끓이기만 하면 바로 메뉴로 나갈 수 있게 됩니다.
조리 과정이 간단하고
직접 만들어먹기 어려운 순대메뉴를 배달, 포장으로 제공하니 수요는 꾸준히 높고
배달앱 내 경쟁이 치열한 치킨, 피자, 떡볶이랑 달리 순대, 편육은 독보적인 메뉴이기 때문에
배달업계에서도 경쟁력 있는 아이템이라는 생각이 듭니다.
옛날아우내순대 천안봉명점 메뉴입니다.
국밥 안에 들어가는 재료에 따른 7가지의 국밥 메뉴,
순대 전골 메뉴, 순대 철판 볶음 메뉴,
매운쭈꾸미와 편육 메뉴까지.
가성비 좋은 옛날아우내순대 순대국밥
단골 손님이 되게하는 맛,, 옛날아우내순대 고추순대
그렇다면 이쯤에서
배달의 민족 평점은 어떨까요?
천안 봉명동에서 매장과 포장, 배달을 함께 운영하는
옛날아우내순대 천안봉명점은
평점이 4.8점이네요.
대표 메뉴 구성은 같지만
배달 특성상 홀보다는 금액대가 높네요.
지난 1부에 후기를 남겼듯이
매장에 방문했을 시 정말 맛있게 먹었던
옛날아우내순대 기본 순대국!
배달 후기는 어떤지 한번 볼까요?
배달 평점이 높고 후기도 좋은 옛날아우내순대.
간단한 조리만으로 운영할 수 있으면서도
독보적인 병천순대 메뉴로
식당과 배달을 겸하는 창업해볼만 한 것 같습니다~
속이 꽉찬 전통 병천순대를 집에서 간편하게 포장으로! 배달로!
순대뿐만 아니라 국밥과 전골, 볶음 메뉴로 든든하고 푸짐한 한상을 즐기시고 싶다면
봉명동 맛집 옛날아우내순대 천안봉명점에서 즐겨보시길 추천드릴게요
<옛날아우내순대 천안봉명점>
[배달의민족] 같이먹어요!
이 가게 어때요? 배달의민족 앱에서 확인해보세요.
www.baemin.com
속이 꽉찬 국내산 병천전통순대와 국내산 사골육수, 그리고 돼지고기를 넣어
간단한 조리만으로 주문 즉시 빠르게 완성되는
옛날아우내순대 순대국 창업
(주)병천아우내식품이 운영하는 병천순대 프랜차이즈 '옛날아우내순대'
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