한식창업 (8) 썸네일형 리스트형 한식 창업 1부 - 파주 맛집 콩밭뜰, 장사는 맛있어야 하고 쉬워야 한다 얼마전 우리 프랜차이즈ERP연구소로 파주에서 사업을 하시는 대표님으로부터 전화 한통이 왔다. 전화 내용인 즉슨 현재 파주에서 두부를 만들며 콩밭뜰이란 음식점을 몇군데 운영하고 있는데 본격적으로 프랜차이즈화를 해보고 싶다는 것,, 그리하여 파주는 가깝기도 하고 전화상으로 듣는 것 보다 직접 가서 먹어보고 느껴보는 것이 맞다는 생각에 곧바로 파주로 향했다. 가는 길에 보이는 수많은 콩요리 전문점들.. 콩밭뜰은 과연 어떤 경쟁력이 있을까? 라는 생각을 하다보니 어느새 가게 앞에 도착했다. 콩밭뜰 파주 본점은 프로방스와 헤이리 마을 근처에서 가까우며 도로 앞에 위치하고 있어 금방 찾을 수 있었다. 건물 앞 공터에 주차를 하고 들어가니 음식점 위생등급 좋음과 나트륨 줄이기 실천 음식점이라는 푯발이 눈에 띄었다.. 이전 1 2 다음
