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소자본창업

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고기집 창업 19부.. 시식 후 바로 가맹점 개설을 결정하게 한 그 신메뉴 먹어보았습니다 지난 스토리 보러가기.. 고기집 창업 18부.. 청주 용암동 고기 맛집 배달 창업으로도 괜찮아보이는데요? 고기집 창업 18부.. 청주 용암동 고기 맛집 배달 창업으로도 괜찮아보이는데요? 오픈 후 일 평균 매출 300만원을 내고 있다는 더조은갈비 서산점.. blog.naver.com/thegoodmeet/222117366748 어제도 만석, 오늘도 만석..? 만석 고기 맛집 더조은갈비 서산점! 오늘은 오픈하자마자 만석은 물 franerp.tistory.com 오프라인 매장으로 오픈 11일 만에 매출 30,000,000만원을 내면서 돼지갈비&삼겹살 맛집으로 이름을 알리게 된 더굿테이크아웃 브랜드 최근에 신메뉴 개발과 동시에 소규모 인원으로도 배달 창업 가능한 배달전문점 개설을 시작했다고하여 메뉴 시식과 함께..
쌀국수 창업 1부.. 미국식 베트남 쌀국수 찹스틱스, 시애틀에서 장사 7년 후 한국에 이어서 오픈.. 강남 맛집 타이틀까지..? 얼마전 강남에 있는 회사 근처에 미국식 베트남 쌀국수집이 새로 생겼길래 점심 겸 방문했다. 비도 오고.. 별 다른 기대없이 양지쌀국수 한그릇을 시켰다. 주문 후 몇 분 지나지 않아서 바로 나오는 쌀국수.. 국물을 한 입 뜨는 순간 깊이가 달랐다. 베트남 쌀국수는 많이 먹어봤지만 "미국식"은 처음이었다. 진하면서도 담백한 맛.. 무겁지 않으면서도 속을 채워주는 국물 맛에 감탄 하면서 한 그릇을 비웠다. 식사를 마치고 호탕하고 시원시원한 목소리를 가진 대표님과 몇마디 나눠봤다. 쌀국수를 그렇게 많이 먹어봤지만 이렇게 시원한 국물은 처음이다.. 라며 얘기를 시작했다. 대표님이 이렇게 말하신다. "그쵸 저희는 육수를 우려낼 때 주로 쇠고기를 활용해서 10시간 동안 끓여내거든요. 그리고 이 육수 그대로 미국 시애..
한식 창업 1부 - 파주 맛집 콩밭뜰, 장사는 맛있어야 하고 쉬워야 한다 얼마전 우리 프랜차이즈ERP연구소로 파주에서 사업을 하시는 대표님으로부터 전화 한통이 왔다. 전화 내용인 즉슨 현재 파주에서 두부를 만들며 콩밭뜰이란 음식점을 몇군데 운영하고 있는데 본격적으로 프랜차이즈화를 해보고 싶다는 것,, 그리하여 파주는 가깝기도 하고 전화상으로 듣는 것 보다 직접 가서 먹어보고 느껴보는 것이 맞다는 생각에 곧바로 파주로 향했다. 가는 길에 보이는 수많은 콩요리 전문점들.. ​ 콩밭뜰은 과연 어떤 경쟁력이 있을까? 라는 생각을 하다보니 어느새 가게 앞에 도착했다. 콩밭뜰 파주 본점은 프로방스와 헤이리 마을 근처에서 가까우며 도로 앞에 위치하고 있어 금방 찾을 수 있었다. 건물 앞 공터에 주차를 하고 들어가니 음식점 위생등급 좋음과 나트륨 줄이기 실천 음식점이라는 푯발이 눈에 띄었다..
생선구이전문점 11부 - 코엑스 직장인의 점심을 책임지는 제주올래밥상 삼성직영점 맛집으로 식당창업해 볼까요 2호선 삼성역과 선릉역, 9호선 봉은사역과 삼성중앙역 인근에 제주생선구이 전문점 올래밥상이 문을 열었다. 코엑스와 가까운 곳에 있는 올래밥상 삼성직영점. 주변에 역이 4개 있기 때문에 직장인들이 많이 찾을 것 같은 올래밥상 삼성직영점. 코엑스에 볼일 보러 온사람들도 방문하기 좋을 것 같다. 올래밥상으로 들어오는길! 술집,고기집이 많은 길에서의 생선구이 전문점이라 점심으로 즐기기 좋을 올래밥상. 딱 도착했을 때는 사람들이 줄을 서있었다 인근 회사의 직장인들도 보이고 식사하러온 주민들도 보였다 http://www.ollefood.net/bbs/board.php?bo_table=sub0305 올래밥상 프렌차이즈,생선구이 프렌차이즈,제주생선구이, 소자본창업 ollefood.net 매장에 들어가지 않아도 앞에서 ..
생선구이 창업 10부 - 점심은 이제 건강식으로. 메뉴고민을 날려줄 생선구이전문 올래밥상 강남맛집~ 오랫동안 일하는곳에서 새로운 맛을 찾기란 쉽지가 않다. 매일 메뉴선택을 하는것도 제일 큰 일이다. 하지만 오랜 기다림끝에 찾아온 기쁜 소식. 생선구이를 좋아하는 입장에서, 즐거운 소식이 들렸다. 프렌차이즈 생선구이 전문점 제주 올래밥상이 강남점에 오픈했다는 소식이 들린것이다. 생선구이 창업을 생각했을때, 좋은 이미지를 받은곳이 제주올래 밥상 이었는데, 강남에 오픈을해서, 좋아하는 생선구이를 먹게될 생각에 바삐 걸음을 옮겼다. 올래밥상 강남점은 2층에 위치해 있어, 한눈에도 딱 보일정도이다. 이제 올라가보도록하자. 입구에 들어가자마자, 딱~ 해녀분이 맞이 해주시네요. 아주 이쁘신 분이네요. ^^ 내부 인테리어는 아주 깔금하고 멋지네요. 엔틱하면서도, 제주도의 이미지가 확실히 보입니다. 멋진 인테리어, 넓은..
생선구이 창업 9부 - 세종시 생선구이 맛집! 제주올래밥상 세종파이낸스 점 날씨가 유독 좋던 날, 올래밥상 세종파이낸스점을 방문했다. 정부세종청사에 내려서 버스를 타고 갔다. 올래밥상 세종점이 있는 곳은 세종파이낸스센터2차. 과학기술정보통신부가 있는 건물이다. 1층에는 ABC마트가 있었다. 이것저것 상가가 많은 건물. ABC를 뒤로 하고 오른쪽으로 들어오면 된다. 이렇게 안내판이 있는데, 올래밥상은 지하 1층! 보아하니 식당들은 거의 지하 1층에 있는 듯하다. 저 열려있는 문으로 들어가면 된다. 과학기술정보통신부로 바로 이어지는 곳 아닌가 싶었지만 바로 상가로 이어진다. 안에 들어오니 건물조감도가 있다. 식당들 말고도 모던하우스와 옷/신발가게들이 있어 종합상가라고 보면 될 것 같다. 올래밥상은 지하 1층! 에스컬레이터 내려가면 바로 보이겠거니~생각했다. 정말 내려가는길부터 떡하..
생선구이 창업 8부 - 간편하게 포장해가는 생선구이집 . 퇴근길에 테이크아웃하세요! 요즘 맞벌이 안하는 집들이 없죠~ 저녁에 밥상 차리기가 참 힘든데, 이젠 다양한 테이크아웃/포장 음식들이 맛있는 밥상을 책임진다고 하는데요! 바쁜 일상에 포장 음식을 많이 사 먹게 된다는 사람들! 확실히 맞벌이는 기본에, 이런 저런 일에 바쁘다보니 밥 한 번 차리는게 참 쉽지 않은데요, 참신하면서 맛도 좋은 포장 음식을 파는 곳이 있다고 합니다! 이제는 외식을 집에서도! 테이크아웃/포장 음식의 진화를 살펴볼까요? 서울 양천구에 위치한 올래밥상. 이곳은 무슨 포장음식을 판매하고 있을까요? 딱 들어가니 생선들이 보이네요. 생선구이 음식점인가 했더니~ 생선구이 포장 전문점이라고 합니다! 그러고보니 홀에서 음식을 드시는 손님들이 없네요. 매장 한켠에서 윤기가 흐르는 생선이 맛있게 노릇노릇 구워지고 있었습니다. ..

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