브런치, 커피, 파스타 창업 추천 : 포시즌키친

안녕하세요,

프랜차이즈ERP연구소 owen입니다.

 

오늘 소개해드릴 프랜차이즈는

 

브런치카페, 와인바,

파스타 창업을 고민하는 분들이

참고할만한 프랜차이즈

 

'포시즌키친'에 대해서

알려드리려고 합니다.

 

 

위치 : 화성 동탄치동천로3길 12

영업 시간 : 매일 11:00 ~ 21:00

휴무 : 일요일 휴무

 

포시즌키친은 신도시 동탄에 위치한

가족이 운영하는 브런치카페입니다.

 

건물 야외에는 테이블이 배치되어 있는데

마치 유럽 어딘가로 여행을 온 듯한

느낌을 주는 노상 카페 분위기이고

 

실내는 시그니처컬러를

흰색과 녹색을 적절히 조화시켜

가정집에 초대받은 것 같은

편안한 느낌을 선사합니다.

 

포시즌키친의 강점은

시간대에 따라 분위기가 바뀌면서

 

낮에는 브런치카페,

밤에는 와인바로 운영해서

매출을 올릴 수 있다는 점입니다.

 

 

브런치카페 파스타 창업으로 성공하려면

요즘 제일 중요한 게 인테리어이죠.

 

브런치나 파스타 같은 양식 메뉴는

일상식보다는 외식메뉴에 가까워

 

식사도 하면서 힐링도 하고

추억을 쌓을 수 있는 공간이 필수입니다.

 

최근엔 맛집에 찾아갈 때

네이버나 구글 검색보다도

인스타그램으로 찾아보는 분들이

더 많으실거라 생각합니다.

 

그만큼 인테리어나 플레이팅이

예쁘게 잘 되어있으면

자연스러운 마케팅 효과도 기대할 수 있고

 

입소문을 통해서

방문하는 손님도 많아지게 됩니다.

 

이런 최근 소비 트렌드를 고려했을 때

포시즌키친만의 인테리어 감각과 플레이팅은

브런치, 파스타 창업 시

필수로 고려해야 하는 부분입니다.

 

 

하지만 인테리어도 물론 중요하지만

외식창업으로 성공하려면

본질은 '음식 맛'이 제일 중요하죠.

 

포시즌키친은 2019년 오픈해

바로 다음 해 코로나로 인한 타격에도 불구하고

 

브런치카페가 제일 많다는 동탄에서

제일 유명한 핫플레이스 중 한곳으로

자리매김 하였습니다.

 

시그니처 메뉴로는

뇨끼, 떠먹는피자, 에그베네틱트,

파스타 등의 메뉴를 판매하고 있으며

 

대부분의 소스를 가맹점 오픈을 위해

직접 개발해 레시피화 하였습니다.

 

 

 

이렇게 포시즌키친은

브랜드화가 전혀 되어있지 않은 상태에서

가족끼리 운영하는

작은 브런치카페로 시작했지만,

 

현재는 월매출 6천 이상,

순수익 25% 이상의 성과를 올리는

성공한 매장이 되었습니다.

 

이제 코로나로 주춤했던 경제도

다시 회복되어가는 중이니

앞으로가 기대되는 브랜드입니다.

 

브런치, 커피, 파스타 창업을

고민하는 분들이라면

 

선택지에 넣어도 괜찮은

프랜차이즈라고 생각합니다.

 

오늘 포스팅은

여기까지로 마치겠습니다.

 

창업관련 자세한 내용은

홈페이지를 통해 확인하시길 바랍니다.

 

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https://fourseason1.imweb.me/

포시즌키친