점심창업 (1) 썸네일형 리스트형 쌀국수 창업 3부.. 쌀국수만 맛있는줄 알았는데 분짜도 맛있는 강남 맛집 마진율은? 1부.. 시애틀에서 장사 7년 후 한국에 이어서 오픈한 찹스틱스.. 강남 맛집 타이틀까지..? 오픈 주방 너머로 지켜보는데 주방을 혼자서 운영 중.. 2부.. 손님들로 북적이는 매장 안, 주방장은 단 한 명? 지난번 얼큰-함이 느껴졌던 뜨끈한 양지 쌀국수에 크림치즈+게살 조합 크랩랭군과 에그롤을 같이 맛보고 푹 빠져버린 정통 미국식 베트남 쌀국수집 포시애틀 강남점 오픈한 지 얼마 됐다고 후기도 벌써 많이 생겼다 손님들이 이렇게 정성 가득 쓸 줄이야.. 놀랍다 손님들이 극찬하는 후기 속 사진에 있는 메뉴는 '분짜'인데 그 맛이 궁금해서 점심으로 분짜를 먹으러 다녀왔다. 분짜를 맛보는 순간 숯불향과 감칠맛이 입안을 감싼다. 어느 숯불 돼지 고깃집에서도 잘 못 느끼는 그 맛을 강남 쌀국수집에서 느끼다니.. 베.. 이전 1 다음
