쌀국수 창업 4부.. 잘나가는 쌀국수집의 특별한 창업형태가 있다면?

비도 오고, 날씨도 선선해진 만큼 쌀국수 먹기 좋은 날씨가 된 것 같아
오랜만에 회사 근처에 있던 미국식 베트남 쌀국수집으로 향하였습니다.

방문하니 찹스틱스에서 포시애틀로 상호를 바꾸셨는데요.
상호가 바뀌면서 로고도 변경이 되어 간판도 새 단장을 한 것 같았습니다.

미국 시애틀에서 하실 때부터 포시애틀이라는 이름으로 시작하셨다고 하는데요.
한국에서 창업을 하시고 나서 찹스틱스라는 이름으로 바꾼 적이 있으셨는데,
같은 매장인지 모르시는 분들이 많으셨던 것 같습니다.
예전부터 알고 계셨던 분들에게는 정말 희소식인 것 같습니다.

 

 

점심시간 되자마자 나왔었던 지라 사람들이 많이 계시지 않아서
쌀국수를 주문하면서 사장님과 대화 나눌 시간이 생겼습니다.

아무렴 강남이어도 매장 위치가 번화가가 아닌 직장가이기 때문에 놀러 오신 분들보다는 
근처 직장인들이 점심 식사를 위해 오는 경우가 훨씬 많기 때문에 
직장인이 없는 주말에는 어떻게 운영을 하시는지 궁금했습니다.

위치 특성상 직장인을 대상으로 하고 계시기 때문에 주말에는 쉬신다고 합니다.
그와 덧붙여 본점과 직영점, 배달전문점을 포함해 전국에 35개의 매장이 생겨날 정도로
브랜드가 커지기 시작하면서 사장님이 하고 계시는 매장과 같이
직장인 대상으로 하는 점심식사 위주의 창업 형태인 포시애틀 익스프레스를 도입 할예정이라고 하셨습니다.
그렇게 창업 계획을 듣고 오니 포시애틀의 창업에 대해 궁금해졌습니다. 

포시애틀 익스프레스를 하게 되면 직장인 대상의 점심 식사 위주의 영업을 하게 되니 
작은 평수의 적은 인원, 적은 투자비로 운영이 가능하게 되고 주말에도 쉴 수 있다는 장점이 있네요!
사장님이 직접 운영을 하고 계셔서 믿고 창업할 수 있을 것만 같다!

배달 전문점 또한 적은 인원에 적은 투자비로 운영이 가능하도록 하고 있다고 하니 
안정적이면서 소자본, 1인 창업을 생각하시는 분들이라면 고민할 필요도 없이 
바로 창업을 해도 될 거 같습니다.

식당은 레스토랑에 가까운 창업을 원하시는 분들께 추천드린다고 합니다.
고급 진 인테리어와 큰 규모의 매장을 운영하실 수 있게 
도심보다는 지방이나 외곽지역에서 오픈하실 수 있게 해드리고 있다고 합니다.
원팩 시스템으로 본사 대형 육수 공장에서 공수해서 보내드리고 있어 
쉽고 간편하게 제조가 가능하다고 합니다!

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기본적으로 양이 많고 미국에서 먹던 맛과 비슷해서 맛있다는 평이 많을 정도로
인기가 많아서 이미 강남맛집으로 소문이 나있었습니다.

▼▼창업문의 ▼▼

http://phoseattle.co.kr/

포시애틀

010.7696.4212