'2층 상권'에서도 일매출 300만원?! 부담없는 소자본창업으로 성공하기! - 생선구이창업 8부

 

 

안녕하세요. 요즘 인건비 부담, 배달 수수료 상승 등으로 인한 창업에 대한 부담을 갖고 계신 분들이 많으실 거라 생각되는데요. 그 이유 때문인지, 소자본창업을 고민하시는 분들의 비중이 증가하고 있습니다. 오늘 소개해드릴 브랜드는 2층 상권에서도 일 매출 300만원을 달성하며 꾸준한 성공적인 운영이 가능한 브랜드입니다. 가능한 이유를 하나씩 살펴보겠습니다. 내용은 아래 링크 7부와 이어집니다. 

 

 

외식 프랜차이즈 고민, 이 글로 고민 해결하세요. - 생선구이창업 7부

 

[ 목차 ] 
1. 소자본 창업으로 올래밥상이 적합한 이유 (2층상가 성공사례)
2. 홀 중심 매장 운영 중인 제주올래밥상 
3. 다양하게 뻗어나가는 올래밥상

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1. 소자본 창업으로 올래밥상이 적합한 이유 (2층 상가 성공사례)

 

 

최근 생선구이 창업 브랜드를 찾아보다 올래밥상 여의도 직영점을 방문했습니다. 2층에 위치해있어 '장사가 잘 될까?' 하는 의문을 가지고 올라가 봤습니다. 오전 11시 40분쯤 방문했는데 홀이 가득 차고 꽤 많은 웨이팅이 있더라고요. 평수가 작은 매장 같진 않은데 벌써 웨이팅이 있다는 것에 놀랬습니다. 보통 식당 준비하시는 분들은 2층 상가는 피하는 편이죠. 근데 2층 상가에도 불구하고 잘되는 창업 아이템이라면 확실하게 고민해 볼 법합니다. 추가적으로 관련 창업 브랜드들과 비용을 비교해 보니 동종업계 대비 2/3 수준의 저렴한 창업비용입니다. 가맹점주 창업비용 부담도 낮출 수 있고, 오피스 상권이라면 이것보다 더 잘될 가능성이 높겠네요.

 

 

그리고 점심장사만 잘되는 것이 아니라, 저녁장사도 잘되어야 꾸준히 높은 매출을 유지할 수 있겠죠? 올래밥상은 저녁에 회식장소나 지인끼리 한잔 기울이기 위해 방문하시는 분들이 많아 객단가가 기본 10만 원 이상 넘어간다고 합니다. 특히 올래밥상에선 제주도산 고가의 술을 맛보실 수 있기 때문에 더 메리트 있는 부분이지 않을까 싶네요. 

 

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2. 홀 중심 매장 운영 중인 올래밥상

 

 

최근 배달 앱과 관련해 비일비재하게 문제들이 많아 배달 전문도 홀 중점으로 업종변경 진행하고자 하는 사람들의 비중이 높아지는 편이라 생각하는데요! 제주올래밥상은 홀을 중점으로 진행하되 배달도 병행해 진행 가능하다고 합니다. 여기서 제주올래밥상은 '어머니가 차려준 밥상'이라는 건강함에 초점을 두어 재방문율 80% 이상의 높은 재방문율을 끌어내고 있습니다. 또한, 가지고 계신 설비와 인테리어를 크게 변경하지 않고 오븐을 추가하여 업종 변경해 실제로 매출이 2배로 뛴 사례가 있었습니다. 

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3. 다양하게 뻗어나가는 제주올래밥상 

 

\국내 제주 수산물 전문 소자본창업으로 추천드리는 브랜드인 올래밥상은 '제주'라는 청정 바다에서 잡은 싱싱한 수산물과 생선을 원재료로 제공해드리고 있습니다. 로컬+이코노미 = '로코노미'를 넘어 국내뿐 아닌 해외까지도 꾸준하게 제주 수산물을 제공하고자 하는 계획을 추친하고 있다고 합니다. 또한, 2010년부터 중국, 일본, 괌, 홍콩 등을 포함해 다양한 해외 시장 진출에 플랫폼 구축과 연 3회 이상 해외 판촉 행사를 시행하는 등 해외 시장에 관련된 마케팅을 전력하고 있습니다.

 

마케팅 외에도 트렌드에 맞춰 밀키트 상품 개발 및 고차 가공 수출의 상품 다변화를 실현시키고 있습니다. 최근 현대 홈쇼핑 라이브로 제주 자숙뿔소라 판매해 한 시간만에 2000세트를 완판할 정도로 성황리에 잘 마무리하여 벌써 최근 6월에 4번째 현대 홈쇼핑 라이브를 진행했다고 합니다. 이처럼 제주올래밥상은 다양한 방법과 형태로 트렌드에 맞춰 성장하고 있음을 알 수 있습니다.  기사는 아래 링크에서 확인 가능합니다. 

 

제주산 옥돔‧고등어, 홈쇼핑에 이어 국제수산식품전시회 진출 - 미디어제주

 

오늘 이렇게 소자본창업에 적합한 생선구이창업 브랜드 제주올래밥상을 좀 소개해드렸는데요! 추가적으로 창업 관련 궁금하신 사항은 아래 홈페이지나 카톡으로 문의하면 될 것 같습니다. 아래 링크 남겨놓겠습니다. 

 

 

제주올래밥상

 

 

 

 

제주올래밥상 창업문의 

010-8352-8611