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배달창업

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쌀국수 창업 3부.. 쌀국수만 맛있는줄 알았는데 분짜도 맛있는 강남 맛집 마진율은? 1부.. 시애틀에서 장사 7년 후 한국에 이어서 오픈한 찹스틱스.. 강남 맛집 타이틀까지..? 오픈 주방 너머로 지켜보는데 주방을 혼자서 운영 중.. 2부.. 손님들로 북적이는 매장 안, 주방장은 단 한 명? 지난번 얼큰-함이 느껴졌던 뜨끈한 양지 쌀국수에 크림치즈+게살 조합 크랩랭군과 에그롤을 같이 맛보고 푹 빠져버린 정통 미국식 베트남 쌀국수집 포시애틀 강남점 오픈한 지 얼마 됐다고 후기도 벌써 많이 생겼다 손님들이 이렇게 정성 가득 쓸 줄이야.. 놀랍다 손님들이 극찬하는 후기 속 사진에 있는 메뉴는 '분짜'인데 그 맛이 궁금해서 점심으로 분짜를 먹으러 다녀왔다. 분짜를 맛보는 순간 숯불향과 감칠맛이 입안을 감싼다. 어느 숯불 돼지 고깃집에서도 잘 못 느끼는 그 맛을 강남 쌀국수집에서 느끼다니.. 베..
쌀국수 창업 1부.. 미국식 베트남 쌀국수 찹스틱스, 시애틀에서 장사 7년 후 한국에 이어서 오픈.. 강남 맛집 타이틀까지..? 얼마전 강남에 있는 회사 근처에 미국식 베트남 쌀국수집이 새로 생겼길래 점심 겸 방문했다. 비도 오고.. 별 다른 기대없이 양지쌀국수 한그릇을 시켰다. 주문 후 몇 분 지나지 않아서 바로 나오는 쌀국수.. 국물을 한 입 뜨는 순간 깊이가 달랐다. 베트남 쌀국수는 많이 먹어봤지만 "미국식"은 처음이었다. 진하면서도 담백한 맛.. 무겁지 않으면서도 속을 채워주는 국물 맛에 감탄 하면서 한 그릇을 비웠다. 식사를 마치고 호탕하고 시원시원한 목소리를 가진 대표님과 몇마디 나눠봤다. 쌀국수를 그렇게 많이 먹어봤지만 이렇게 시원한 국물은 처음이다.. 라며 얘기를 시작했다. 대표님이 이렇게 말하신다. "그쵸 저희는 육수를 우려낼 때 주로 쇠고기를 활용해서 10시간 동안 끓여내거든요. 그리고 이 육수 그대로 미국 시애..
생선구이 식당 창업 15부 - 제철 제주 수산물을 강남구청에서 맛 볼 수 있는 생선구이 맛집이 있네요.. 배달 창업으로 해도 잘 되겠는데요? 강남구청역에 내려 3번 출구로 나가다보면 DINING PORT가 보입니다 그곳에서 에스컬레이터를 한 번 더 타고 지하 1층으로 올라가서 건물로 들어가봅니다 지하 2층에는 포메인, 빌리엔젤, 던킨도너츠 등이 있었고 지하 1층에는 라이스 쉐프, 홍릐마라탕, 김치찌개 전문점 대독장도 있습니다 요즘 한치가 철이라고 하던데 건물 들어가는 입구에 크게 홍보하고 있네요 올래밥상 강남구청역점 생선구이 맛집 맛집 찾아가는 길.. 엄청 북적북적하죠 도착했을 때 매장 안이 손님으로 꽉 차있더라고요 저 멀리에서 손을 흔들고 있는 해녀 모형을 보고 단번에 올래밥상 강남구청역점에 도착했습니다 해숙이라는 이름의 해녀 모형. 올래밥상은 해숙이 캐릭터 마케팅과 더불어 매월 21일을 '제주 해녀데이'로 지정하여 고객들을 위한 이벤트도 ..
생선구이전문점 11부 - 코엑스 직장인의 점심을 책임지는 제주올래밥상 삼성직영점 맛집으로 식당창업해 볼까요 2호선 삼성역과 선릉역, 9호선 봉은사역과 삼성중앙역 인근에 제주생선구이 전문점 올래밥상이 문을 열었다. 코엑스와 가까운 곳에 있는 올래밥상 삼성직영점. 주변에 역이 4개 있기 때문에 직장인들이 많이 찾을 것 같은 올래밥상 삼성직영점. 코엑스에 볼일 보러 온사람들도 방문하기 좋을 것 같다. 올래밥상으로 들어오는길! 술집,고기집이 많은 길에서의 생선구이 전문점이라 점심으로 즐기기 좋을 올래밥상. 딱 도착했을 때는 사람들이 줄을 서있었다 인근 회사의 직장인들도 보이고 식사하러온 주민들도 보였다 http://www.ollefood.net/bbs/board.php?bo_table=sub0305 올래밥상 프렌차이즈,생선구이 프렌차이즈,제주생선구이, 소자본창업 ollefood.net 매장에 들어가지 않아도 앞에서 ..
생선구이 창업 10부 - 점심은 이제 건강식으로. 메뉴고민을 날려줄 생선구이전문 올래밥상 강남맛집~ 오랫동안 일하는곳에서 새로운 맛을 찾기란 쉽지가 않다. 매일 메뉴선택을 하는것도 제일 큰 일이다. 하지만 오랜 기다림끝에 찾아온 기쁜 소식. 생선구이를 좋아하는 입장에서, 즐거운 소식이 들렸다. 프렌차이즈 생선구이 전문점 제주 올래밥상이 강남점에 오픈했다는 소식이 들린것이다. 생선구이 창업을 생각했을때, 좋은 이미지를 받은곳이 제주올래 밥상 이었는데, 강남에 오픈을해서, 좋아하는 생선구이를 먹게될 생각에 바삐 걸음을 옮겼다. 올래밥상 강남점은 2층에 위치해 있어, 한눈에도 딱 보일정도이다. 이제 올라가보도록하자. 입구에 들어가자마자, 딱~ 해녀분이 맞이 해주시네요. 아주 이쁘신 분이네요. ^^ 내부 인테리어는 아주 깔금하고 멋지네요. 엔틱하면서도, 제주도의 이미지가 확실히 보입니다. 멋진 인테리어, 넓은..
생선구이 창업 9부 - 세종시 생선구이 맛집! 제주올래밥상 세종파이낸스 점 날씨가 유독 좋던 날, 올래밥상 세종파이낸스점을 방문했다. 정부세종청사에 내려서 버스를 타고 갔다. 올래밥상 세종점이 있는 곳은 세종파이낸스센터2차. 과학기술정보통신부가 있는 건물이다. 1층에는 ABC마트가 있었다. 이것저것 상가가 많은 건물. ABC를 뒤로 하고 오른쪽으로 들어오면 된다. 이렇게 안내판이 있는데, 올래밥상은 지하 1층! 보아하니 식당들은 거의 지하 1층에 있는 듯하다. 저 열려있는 문으로 들어가면 된다. 과학기술정보통신부로 바로 이어지는 곳 아닌가 싶었지만 바로 상가로 이어진다. 안에 들어오니 건물조감도가 있다. 식당들 말고도 모던하우스와 옷/신발가게들이 있어 종합상가라고 보면 될 것 같다. 올래밥상은 지하 1층! 에스컬레이터 내려가면 바로 보이겠거니~생각했다. 정말 내려가는길부터 떡하..
생선구이 창업 8부 - 간편하게 포장해가는 생선구이집 . 퇴근길에 테이크아웃하세요! 요즘 맞벌이 안하는 집들이 없죠~ 저녁에 밥상 차리기가 참 힘든데, 이젠 다양한 테이크아웃/포장 음식들이 맛있는 밥상을 책임진다고 하는데요! 바쁜 일상에 포장 음식을 많이 사 먹게 된다는 사람들! 확실히 맞벌이는 기본에, 이런 저런 일에 바쁘다보니 밥 한 번 차리는게 참 쉽지 않은데요, 참신하면서 맛도 좋은 포장 음식을 파는 곳이 있다고 합니다! 이제는 외식을 집에서도! 테이크아웃/포장 음식의 진화를 살펴볼까요? 서울 양천구에 위치한 올래밥상. 이곳은 무슨 포장음식을 판매하고 있을까요? 딱 들어가니 생선들이 보이네요. 생선구이 음식점인가 했더니~ 생선구이 포장 전문점이라고 합니다! 그러고보니 홀에서 음식을 드시는 손님들이 없네요. 매장 한켠에서 윤기가 흐르는 생선이 맛있게 노릇노릇 구워지고 있었습니다. ..

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