프랜차이즈 한식 창업의 성공! 2층 상권에서도 성공적인 수익 창출?! - 생선구이창업 16부

 

 

 

 

프랜차이즈를 고민하는 분들이라면 대부분 한식 업종을 많이 고민하실 겁니다.

카페 다음으로 인기 많은 업종이 한식이라 예상되는데 오늘은 한식창업 관련 프랜차이즈를 소개해드리려 합니다.

 

프랜차이즈를 준비하시는 분들 혹은 개인 식당을 준비하시는 분들 모두 2층 상권을 쉽게 선택하지 않으시는 편이죠.

 

 

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한식 프랜차이즈 '올래밥상'

성공적인 가맹점 사례 분석 

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지금 위 사진은 올래밥상 2층 상권의 가맹점입니다.

2층인데도 불구하고 심지어 주말을 쉬고도 일일 300만 원 이상의 매출을 보이고 있는 곳입니다. 

 

11시 10분만 되어도 이렇게 매일 대기가 있는 곳입니다. 이 말은 즉슨 상권에 대한 보증금이나 월세에 대한 가맹점주분들의 창업비용 부담이 더욱더 낮출 수 있는 기회의 장이라는 이야기입니다. 

 

 

 

 

또 다른 사례를 확인해 보겠습니다. 논현에 위치하고 있는 가맹점은 10평이라는 작은 평수를 지니고 있음에도 불구하고 일일매출 150만 원 이상의 매출을 보이고 있는데요! 심지어 주변 상권은 올래밥상과 김밥집 빼고 다 폐점한 상황이라고 합니다. 

 

이처럼 가맹점만 봐도 이 브랜드의 탄탄함을 더욱 자세히 알 수 있습니다. 이처럼 가맹점에 대한 관리가 꾸준하게 이어지지 않으면 유지하기가 정말 쉽지 않다는 것을 알 수 있습니다. 제주올래밥상은 꾸준한 소통을 통해 지속적인 매출 향상을 위해 최선을 다해 같이 고민하고 있다는 것을 두 눈으로 확인하는 계기가 됐네요. 

 

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성공적인 한식창업아이템 원인 및 배울 점 

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생선구이창업 제주올래밥상은 3 WAY 방식이라 보시면 됩니다. 점심, 저녁, 술장사로 객단가가 한식에 비해 매우 높은 편입니다. 특별한 점은 제주도에서만 판매하는 제주특산 술을 판매해 더욱 단골고객분들이 좋아하시는 편입니다. 

 

보통 식당은 점심 장사만 잘되고 저녁엔 파리 날리는 곳들이 많은 게 현실이죠. 하지만, 올래밥상은 저녁까지도 높은 객단가로 꾸준한 운영이 가능하다는 점을 확인해 보실 수 있습니다.

 

앞서 살펴본 2층 상권과 같이 B급 상권 혹은 특수상권이라도 입점이 그리 어렵지 않다는 점을 감안하시면 소자본 창업을 고민하시는 예비 가맹점주분들에게 좋은 소식이 되지 않을까 싶습니다. 

 

 

 

 

잘되는 상권 혹은 오피스 상권이라면 더더욱 매출이 잘 나오는 건 당연한 이치겠지요. 저녁은 객단가가 10만 원 이상 나오는 편이라, 참고해서 한식창업 상담이라도 받아보시는 걸 추천드립니다. 

 

추가로 양도양수 관련 글도 참고하시면 더 좋을 듯합니다. 한식창업 아이템을 고민하는 모든 분들 파이팅입니다.

 

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📍 양도 양수 관련 글 📍

 

(서울) 

서울 제주 올래 밥상 창업, 월 매출 5천 넘는 양도양수 매물정보

(세종시)

월평균 3천만 원 매출, 세종시 양도양수 '제주올래밥상' 창업 정보

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📍 올래밥상 홈페이지 📍

 

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