성공적인 대형 한식 프랜차이즈의 비결 컨셉은 무엇일까? - 미역국 창업 14부

 

 

대형 한식 프랜차이즈임에도 불구하고 오픈하는 매장마다 줄 서서 먹는 이곳!

바로 한식 프랜차이즈 '일호점미역'이라는 브랜드입니다.

 

최근 3번째 매장인 수원점도 오픈 후 반응이 좋아

많은 사랑을 꾸준히 받고 있는 브랜드이기도 합니다.

 

꾸준히 사랑받는 일호점만의 비결 콘셉트는 뭘까요? 

 

 

 

 

계속해서 꾸준한 성장세를 보이고 있는 일호점미역 브랜드!

보다 자세히 알기 위해 대표님에 대한 정보를 찾아봤습니다.

 

일호점미역의 대표님은 운영실무와 브랜드개발,

오픈 팀 운영 등 F&B 산업 전반에 걸친 풍부한 경험을 갖고 계신 분이십니다.

 

총 20개의 매장을 총괄하고 10개의 매장을 개점해

6개의 브랜드를 개발했고, 그중 하나가 일호점미역이라 합니다! 

 

 

2018년 11월에 용인 본점을 오픈하고

2020년 6월 하남미사점 그리고

2024년 8월 수원점을 오픈했습니다.

 

삶에서 익숙한 것들을 다시 바라보며

새로운 시각으로 재창조하기 위한 철학을 토대로

꾸준히 일호점미역은 성장해가고 있습니다. 

 

 

 

일호점미역의 철학을 바탕으로 세련된 공간에 어우러진 한식의 맛과 

전통의 가치를 중점으로 세대를 아우르는 다양한 콘셉트를 만들고자 합니다.

 

 

일호점의 첫번째 프로젝트인 일호점미역은

2018년에 오픈된 신규 브랜드로 

 

요식업 경력 10년 이상의 프로젝트 대표님과

스타트업 출신의 마케어, 그리고 20년 경력의 전문 주방팀이

하나로 뭉쳐 만들어진 팀입니다.

 

 

 

 

개점된 지 1년도 되지 않아 용인을 대표하는 지역 맛집,

그리고 2024년 전국 맛집 블루리본서베이까지 받게 되었죠! 

 

 

일호점미역만의 차별화된 음식 비결 

 

 

일호점미역의 차별화된 음식 비결은

주된 메뉴인 '미역'이 웰빙의 이미지를 갖고 있어 

반복적인 구매가 가능합니다.

 

일호점미역의 정찬으로 구성된 메뉴는

집밥과 건강식 느낌이 강해 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

또한, 상대적 가격 경쟁력이 확보돼

1~2만 원대 세미 한정식을 콘셉트로 정해 부담 없이

한정식을 제대로 즐길 수 있습니다.

 

 

 

그뿐만이 아니라, 일호점 미역에서 많은 분들이

가장 좋아하시는 부분 중 하나는 바로 '찬' 구성에 대한 내용입니다.

 

이를 위해 분기별 내부&외부 제철

찬 콘테스트를 매번 진행하고 있다 합니다.

 

최신성과 원가 경쟁력을 꾸준히 확보하고 있는 일호점미역!

한식 프랜차이즈 창업을 고민 중이시라면 참고하시기 바랍니다. 

 

 

▶ 일호점미역 홈페이지 ◀

https://xn--hg3b45pf8a6qh08c.com/

일호점미역

 

▶ 일호점미역 창업문의 ◀

010-3142-1188