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생선구이 창업

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생선구이창업 31부 - 식당, 외식업 안정적인 창업은 뭐가 다른가? "제주 올래밥상"이라는 브랜드를 만난지 2년 남짓, 외식이지만 든든하게 집밥 먹는 느낌으로 먹고싶을 때 항상 머리속에서 떠오르는 브랜드이다. 참 탄탄한 브랜드라고 생각이 든다. 기교를 더하지도 않고, 오히려 수수한 브랜딩 특별할거 없지만 안정적이고 신뢰가 가는 맛이다. 나와같이 이 식당을 겪은 사람들도 생각하고 있을까? 그렇다고 변화 없는것도 아니고, 조용히 변화를 거듭하고 있다. 난 왜 이곳을 찾는 걸까? 그렇게 또다시 방문한 올래밥상 삼성직영점. 삼성역으로 도보 10분정도에 위치하고있다. 주변 상가도 그렇게 특별날게 없다. 그런 식당들과 프랜차이즈 브랜드 외식업이 모인 골목이다. 이거리는 강남역 상권과는 또 다른 행태를 보이고있다. 트랜드에 빠르게 변화하는 SNS맛집 식당가들과는 달리, 서서히 그리고..
생선구이 12부. 코로나 예방 음식인 생선구이와 돼지갈비를 함께 먹을수 있는 금천맛집~ 제주올래밥상 창업해 볼까요? 코로나 예방과 면역력 강화! 점심 맛집을 찾기 위해 오늘도 발길을 찾아 나선다. 과연 그렇다면 고등어와 돼지고기를 같이 먹을 수 있는 가게는 없을까? 라는 고민에.. 발품을 팔기 시작했다 금천구청에서 이제 출발 코로나 면역력 강화 및 맛집을 찾아 나서보자. Go, Go 신축 건물도 보이고, 주변에는 아직 매장들이 공실인 경우가 많다. 아직도 끝이 보이지 않기 때문에, 더 돌아다녀 보자. 아직도 면역력 강화 음식점 찾기가 쉽지 않다. 있는 거라곤, 커피, 부동산, 분식밖에 보이지가 않는다. 롯데캐슬 1차 끝까지 봐도, 제대로 된 음식점이 보이지가 않는다. 보이는 거라곤, 부동산, 횟집, 베이커리뿐. 진정한 코로나 면역력강화 음식점은 어디에 있는 것인지. 금천구청에서 몇 m 안 가서 보면 롯데캐슬 APT 가..