12부..삐사감 월매출 7천 테이크아웃 스테이크전문점을 방문하다.

 

 

삐사감 김밥의 제2브랜드인 '삐사감 러브스테이크' 를 런칭하면서

 

 

1호점 정자엠코점을 소개하였다.

 

 

 

 

(삐사감 러브스테이크 정자엠코점)

 

기사문>>>

 

 

오랫만에  북가좌동 가재울점을 저녁시간때 다시 찾아가보았다.

 

가좌역에서 내려 버스를 타고 10분을 가야 만날수 있는곳.

 

상업시설이 많이 모여 있는 번화가나 역세권도 아닌

 

아파트 동네 상권에서 테이크아웃만으로

 

테이블이나 의자도 없는 매장에서

 

실5평의 기적을 보여주고 있는 '러브스테이크'를 다시 살펴본다.

 

동네상권 특성상 입소문과 재구매자가 없다면 결코 성공하기 쉽지않다!!! 

 

(맞은편에서 바라본 아파트상가)

 

 

 

버스를 타고 아파트상권을 따라 1.5km 가다보면,

 

편의점,슈퍼,치킨집,김밥집,세탁소,분식집,텔레콤,빵집,치킨집,쥬스,부동산,커피전문점 등 

 

크고 작은 약100여개의 상가들이 즐비해있고,

 

 

 

 

 

 

 

맞은편 깔끔한 아파트상가와 달리 허름한 건물에 예전에 꽃집을 했던 실5평 점포를...

 

예전 사진을 비교해보면 깜짝놀란다는...

 

 

 

 

 

 

 

 

(예전 허름한 건물의 꽃집에서 '삐사감 러브스테이크'로 탄생)

 

 고급스럽게 꾸며진 인테리어가 동네 분위기까지 달라 보이게 한다.

 

드디어 도착...

 

 

어두우니 더 운치가 있는...

 

주문하기 위해 대기하는 손님들로...

 

처음 오픈때 20~30분 보통 기다려야했던 문제들이

 

이젠 보통 기다리는 분들보다

 

먼저 전화주문후 찾아가는 시스템으로 완벽하게 자리잡았다.

 

 

 

 

 

주변아파트에서 전화주문 후 시간맞춰 잠시 주차하여 테이크아웃해가는 손님들이 매우 많다고 한다.

 

 

 

어떻게 하면 배달도 하지않고

 

고객이 직접 테이크아웃하러 찾아오는 가게가 되었는가???

 

 

 

 

네이버검색을 해보았다..

 

오픈때 부터 주변아파트 DMC엄마들 커뮤니티 카페에서 빠르게 입소문이 전해지고 있었다.

 

 

 

 

 

조회수가 무려 1,000명 가까이...

 

 

또한 고급레스토랑에서 즐기는 스테이크를

 

단돈 8,900원이라는 가성비...

 

 

또한 주변에 주문하고 기다리는 고객들에게 물어봤다.

 

어떻게 알고 오셨는지요...

 

처음엔 뭔가 하고 지나가다 한번 들렸는데 찾아오게 된다고..

 

주변에 먹을만한곳이 별로없다..

 

항상 시켜먹는것들은 식상하고..

 

스테이크는 깔끔하고..

집에서 식사대용으로 먹기도 편하고..

남편하고 맥주한잔하기도 좋고...

가격도 저렴해서 찾아온다고..

 

실5평의 테이크아웃 스테이크전문점 '삐사감 러브스테이크'가 

 

성공한 비결은

 

동네상권 특성상 입소문과 재구매자가 없었다면

 

결코 성공하기 쉽지않았을 것이다.

 

 

 

합리적인 소비를 추구하는 현상이 강해지다 보니

 

이러한 수요에 적합한 새로운 콘셉트의

 

프리미엄 스테이크 테이크아웃전문점이 뜨고있으며

 

이는 최종소비자 뿐만 아니라 앞으로 예비창업자들에게도 최고의 가성비가 될 것으로 보인다.

 

 

투자자 입장에서는...

 

점포규모를 작게하여 실5평~10평 규모로..

 

부동산비용을 절약할수있으며..

 

10평기준 6천만원의 시설투자비용..

 

소자본으로도 창업이 가능하게 만든...

 

 

 

"수익률 30%"

 

 

투자대비 수익률 좋은 가성비 최고의 아이템이라 생각된다.

 

 

 

14부...에서는 다음주 오픈하는 삐사감러브스테이크 죽전보정점 오픈스토리를 소개할 예정이다.

 

(삐사감 러브스테이크 죽전보정점 인테리어 공사 현장)

 

 

 

삐사감 러브스테이크 창업에 대해 상세한 것은 아래 문의하시길.

 

 

www.bsagam.co.kr

 

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