분당 야탑에 월매출 1억이상 나오는 김밥집이 있다

작년 이맘때도 월매출 1억이상을 찍고 있었는데 지금도 여전히 손님들이 많을까?,,

분당 출장 일마치고 서울 올라오는길에 삐사감 야탑점에서 저녁을 먹을 생각에 다시 찾아가 보았다

너무 오랜만에 가는길이라 네이버 검색창에 '삐사감 야탑점' 검색을 하니 아래 지도가 나온다

 

<분당선 야탑역 3번출구 나오는방향 직진100m>

 

 

 

그리고 검색하는 김에 검색창에 '야탑 맛집'과 '분당 맛집' 검색했는데  상단에 아예 뜨지 않는다..

과연 월매출 1억 이상 나오고 있는게 맞을까..라는 의구심이 조금 들었다.

 

또한 분당중에서도 야탑은 진짜 김밥, 분식, 떡볶이집들이 많은 곳인데 다른 가게들도 1억이상 매출을 올리고 있을까?

지하철 타고 가는길에 이런저런 궁금증을 하나하나 메모했다.

 

야탑역 3번출구 나오는 방향 전방 좌측을 보면 위와 같이 24시 킴스클럽 건물이 보이고 1층에 맥도날드가 입점되어있고

 

맥도날드를 지나 빽다방 바로 옆에

'삐사감 김밥에 빠지다'

 

간판이 보인다.

 

내가 도착한 시간은 오후 7시50분경 이였는데

빽다방커피점과 삐사감김밥집 양쪽 모두 만석이였고

삐사감은 포장 대기석에 앉아 주문한 제품이 나오길 기다리고 있었다.

 

여기서 잠깐 생각해 보니

삐사감이 월매출 1억 이상 나오니

그럼 빽다방커피도 월매출1억 이상 나올까라는 생각이 들었다

왜냐하면 양쪽 가게모두 손님들이 바글바글하니..

 

하지만 빽다방은 삐사감 매출의 1/3정도 나온다고 한다.

왜냐하면 우선

1인당 객단가 에서 빽다방커피는 2~3000원정도고 삐사감김밥은 기본 5천원~1만원대 정도가 나온다고 한다.

실제로 이날 내가 먹은

삐사감 탄탄면(6,000원)과 왕새우김밥(4,000원)도

 

혼자 먹었는데 객단가 1만원 나왔다.

역시 빽보다 삐가 객단가가 높았고

 

 

하루 한잔 정도 마시는 커피보다

삼끼를 먹어야 하는 식사이다 보니 재방문율도 세배가 높게 나오는 것이다. 

 

삐사감 면빨은 진짜 알아준다

쫄깃한 맛을 위해 진라면만을 재료로 사용한다고 한다.

이 맛에 재방문고객들이 많고 월매출 1억 이상을 유지하는 비결중 하나라고 한다.

 

또 다른 비결중에 하나가 위 사진과 같이 오픈 키친 이라

왼쪽 포스에서 주문후 본인의 김밥이 만들어지는 전과정을 통유리를 통해 모두 지켜볼수가 있어

미리만들어 놓지 않은 신제품을 안심하고 먹을수 있고

보는 재미까지 덤해

Fun마케팅까지 한다고 한다.

.

.

맛있게 먹고 나오는 길에 하나 궁금한게 생겼다

야탑역 같은 상권의 다른 김밥집, 떡볶이집, 분식집,만두집, 간식집들은 장사 잘 될까?

삐사감김밥이 월매출 1억이상 찍으면 다른 김밥집 창업하신분들도 1억이상 찍고 있지 않을까?

그래서 식사도 거하게 했고 소화도 시킬겸 주변 가게들은 손님들이 바글바글한지 방문해 보기로 했다.

 

명동 충무김밥 아래에 즉석김밥전문점이라는 간판이 눈에 들어왔다.

매장에 손님이 많아 보이진 않았고

오토바이가 가게 앞에 있는걸 보니 배달을 하는듯 했다.

 

참고로 삐사감김밥은 배달을 하지도 않는데 고객분들이 직접 주문하고 포장해 가져간다

주변에 보니 전화만하면 배달해 주는곳이 여럿있는데도 직접와서 찾아갈 정도면 보통 매니아가 아니면 쉽지 않은데..

삐사감 김밥 포장해가시는 손님들 다시 생각해 보니 대단한 삐사감 골수 매니아 같다.

 

 

북촌손만두는 매장 출입구앞에서 직접 만드는 과정을 보여주는데 매장 전체적 분위가가 좀 그런지 여기도 손님들이 바글바글 하지는 않는것 같다.

 

바로 옆가게 칼국수 전문점 밀숲이라고 있군요 칼국수로 경쟁이 치열한 야탑점에 살아남기 쉽지 않을텐데 아직 먹어보지 않은 가게라 다음에 기회되면 한번 들려봐야 겠다.

 

 

오백국수 멸치국수 3500원 맛은 어떨지 모르겠는데 가성비 짱이다.

이렇게 저렴한데도 손님들이 많지 않을까?

참 장사 쉽지않다.

싸게 판다고 해서 손님들이 몰리는것도 아니고

오히려 좀더 비싸게 파는 집들이 잘되는경우도 있고

..

 

병원쪽에 있던 영심이 떡볶이 여긴 테이크아웃으로 병원분들이

 

 

커피에 반하다와 장찬?김밥점이

빽다방커피점과 삐사감김밥가게 붙어 있듯이 여기도 ..

 

 

'자갈치시장' 손님들 많군요~

가을인데 가을전어에 소주한잔 하시는분들이 많아 보입니다

 

자갈치시장 맞은편 코너 육삼냉면 사진이 어둡게 나와 실내가 잘 안보이군요..

 

초밥전문점 '스시하리'

 

생선구이전문점 '생선굼터'

 

쥬스전문점 '쥬씨'

 

'오니기리와 이규동'

 

'꽁지네 김밥' 100%테이크아웃점들이 군데군데 많군요

 

쌀국수 전문점 '베트남쌀국수'

 

여기도 순남시래기가 있군요

압구정에서 먼가 모를 담백하게 먹었던 기억이 나군요

 

모노끼 매콤돈가스 & 냉면

 

오~ 왕돈가스전문점 먹음직스러워 보이군요

 

 

태국쌀국수 전문점 에머이

 

한바뀌 돌고 지하철 타러 내려왔는데

여기도 스낵집 오뎅집 구석구석 많군요

 

야탑역에 이렇게 간식가게들이 많은데도..

월매출 1억이상 올리는 삐사감 김밥 대단하군요

 

비결들의 무엇인지 참 궁금하군요..

 

전체적 공통 된 말들이

"싸맛양 위적이지 않고 친절하다"

무슨 말이냐고요?

 

"

있고

많고

테리어 고급스럽다

 생적이며

친절하다

"

였습니다



월매출 1억 매출자료와 고객 맛평가 보기>>

 

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작년 이맘때 월매출 1억 찍던 김밥집이,

 

지금은 1억1천만원  찍고 있군요.

 

대형 평수도 아닌 작은 가게 에서

 

배달도 안하고

 

월3천만원 올리기도 쉽지 않은데...

 

과연 비결이 뭘까요?


참고로

 

 

삐사감 김밥집 바로 옆가게

 

백종원 빽다방커피 보다

 

매출이 3배나 높다 하군요.

.

.

정말 일까요?

아래 삐사김김밥 홈피 보니

 매출 공개까지!

 

 

삐사감김밥 홈피에 공개된 매출 보기 

.

.

 

  

빽다방커피는 백종원씨가 

TV에 많이나와 알려져서 그렇다 하더라도

 

삐사감은 홍보도 안하고도

매출이 1억 넘으니 대단하군요

.

.

 

 

도대체 1억의 비결이 무엇인지?

 오랜만에 다시 찾아가 보았습니다


<분당선 야탑역 3번출구 나오는방향 직진100m>


내가 도착한 시간은 오후 7시50분경 이였는데

빽다방커피점과 삐사감김밥집 양쪽 모두 만석 이였고

삐사감은 포장 대기석에 앉아 주문한 제품이 나오길 웨이팅까지 하고 있었다.

 

여기서 잠깐 생각해 보니

삐사감이 월매출 1억 이상 나오니

그럼 빽다방커피도 월매출1억 이상 나올까?라는 생각이 들었다

왜냐하면 빽.삐 가게 모두 손님들이 바글바글하니..

 

하지만 빽은 삐 매출의 1/3정도 나온다고 한다.


왜냐하면 우선 1인당 객단가에서 

빽다방커피는 2~3000원정도고 

삐사감김밥은 기본 5천원~1만원대 정도가 나온다고 한다.

실제로 이날 내가 먹은

삐사감 탄탄면(6,000원)과 왕새우김밥(4,000원)도

 

혼자 먹었는데 객단가 1만원 나왔다.

역시 빽보다 삐가 객단가가 높았고

 

 

하루 한잔 정도 마시는 커피보다

삼끼를 먹어야 하는 식사이다 보니 재방문율도 세배가 높게 나오는 것이였다.

 



좀 더  디테일한 고객반응들을 알고 싶어

블로그에 올라온 고객의 소리 들을 찾아보았


(아래 링크 9개는 삐사감을 맛집 블로그로 올린것을 재해석하면 연동시킨 것입니다)

.

.


첫번째


그 1억 김밥가게 주변 교회 다니시는 분이 그 동안 드셨던 맛 평가와 인테리어와 서비스에 대한 소견을 올렸는데...왜 손님들이 바글바글 한지 이유를 알겠군요

 

<삐사감 김밥 야탑점>

 

교회 고객이 올린 1억 김밥집 블로그 보러 가기 >>

 

그리고

교회분들이 남긴 42개의 댓글

눈여겨 볼만합니다

 


두번째 

"삐사감에 오면 꼭 먹어야할 메뉴 중 하나라 생각하는! 왕새우김밥 3,500원!"

"내부도 깔끔하고 아주머니들이 김밥을 싸는데 뭔가 엄마느낌이라 전 좋았어요 친절하기도 하구요"

그 외 소불고기김밥,치즈라면,국물떡복이 엄마가 해주는듯한 느낌을 받았다는

B say님 블로그 보기

 

 

 세번째

"야탑에는 분식집도 많고 분식 트럭들도 많은데~

삐사감은 야탑 김밥 파는 곳들중에서도 특히 손님들이 많은 편 이예요~" 라며

김떡만(김밥,국물떡복이,만두)을 맛있게 드셨다는

떼굴이님의 맛집 블로그 함께 보시죠>>

 


네번째 

"오픈키친이라 위생적이며 그래야 내 김밥이 미리 말아둔게 아니라 즉석에서 깨긋하게 조리 된다는 믿음 가니까요 ㅎㅎ" (그러니 우리 애들 맘 편히 먹인다~)

김밥마는곳이 오픈키친이라 아들따님이 만드는 모습 삼매경에 빠진 모습

"야탑 김밥 분식집 신흥강자!" 라고 블로그 제목에 달아주시며

"일전에 삐사감스테이크집 가서 맛있게 먹고 이번엔 삐사감김밥집 방문" 하셨다며 

"김밥은 다른곳보다 살짝 싼데 그런데 퀄리티는 더 좋다"

"전체적으로 깔끔하고 야무진 맛"

맛에 빠져 뮤지컬시간까지 놓쳐버렸지만 국물떡볶이,소고기덮밥,떡라면,탄탄면 잘 먹고 갑니다~

수율어머님 블로그보기>> 

 


다섯번째 

"오픈형 으로 되어 있어서 정말 정말 위생적 이라고 느낄 수 있었다"

"그리고 나온 음식들~ 어쩜 음식이 이렇게 예쁘고 가지런하게 나오는지..!"

"삐사감라면! 얼큰하고 깔끔한 맛! 진짜 맛있다 남팅구는 국물을 아주 잘 먹었음"

미미님 블로그보기>>

 


여섯번째 

<삐사감 김밥 용인 죽전점>

"외관부터 굉장히 깔금한 느낌의 삐사감 김밥집 입니당 간판 느낌이 딱 내스타일 ㅋㅋ 왠지 내부도 깨긋할거 같아요 ㅋㅋ"

왕새우김밥을 드시며..

"김밥을 어떻게하면 이렇게 예쁘게 마시는지 ㅋㅋ"

"안에 채소도 푸짐하게 들어있고, 무엇보다 가운데서 고소하게 씹히는 왕새우튀김이 넘 맛있음ㅠㅠ

왕새우튀김 김밥 잔짜 맛있었어요~"

뒤이어 나온 비빔국수와 낙지덮밥에 대한

최요리님 후기도 함께 보시죠>>

 

 

일곱번째

 

"무얼 어떻게 만드는지 아주 깔끔하게 보여지고 있습니당"

"제가 본 분식집중에서 제일로 깔끔함이 느껴젔답니당 호호홋" 

"잔치국수&삐사김야채김밥&치즈라면 아주 맛이 있었어 용용"

일상맛있살자님의 블로그보기

 

 

 8번째

 

"집으로 데려온 용인죽전맛집 삐사감 맛있는 음식들:)

 

주문한 음식들 외에 김치, 단무지, 국물까지 야무지게 챙겨주셨어요"

 

"용인죽전맛집 삐사감 왕새우김밥에 국물떡볶이 조합 최고!"

 

러블리윤님 블로그 보기



아홉번째

"지하 1층에 있는 삐사감에 갔습니다. 저녁 5시경인데 손님이 많더라구요 손님이 많으니 맛있을거 같단 생각에 들어가서 주문을 하니 자리가 없다고 하네요 그래서 포장을 해달라고 했는데 10분정도 걸리다고 하더라구요"

지하1층에다 아직 저녁식사시간도 아닌 오후 5시에 손님들 바글바글하고 자리가 없어 웨이팅까지해야 하고 포장손님도 밀려 10분이나 기다려야 했다는 삐사김김밥 탄현점을 방문한

 푸른하늘님의 맛평  함께보시죠  


.

.

.

 

 

전체적 공통 된 말들이

"싸맛양이 인위적이지 않고 친절하다"

무슨 말이냐고요?

 

"

있고

많고

테리어 고급스럽다

 생적이며

친절하다

"

였습니다

 

..

 여기에 본사에서는 창업희망자 분들께

가맹점 창업과 관련하여  사항이 몇가지 있다고 합니다,

 

1. 본사 직영 후 가맹전환

본사에서 먼저 직영점 오픈후 최하 6개월 이상 수익구조와 시스템 정착 후

가맹점 창업을 희망하시는 분들에게 가맹전환하는 안전 창업 도 추천해 드린다고 합니다

 

2.창업자금대출 정보안내해 드리는데

최고 5천만원까지 도 가능할수도 있다 합니다.

 

 

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.

.

 

3.삐사감 김밥 전국 추천점포

 

자세히 보기>>

.

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.

 

4.특수상권인..

 

보증금과 권리금 없이 매출의 18%를 월세..

백화점, 대형마트,호텔 /

공항,KTX,터미널, 민자역사,지하철,휴게소/

관공서, 종합병원,대학교/

쇼핑몰,놀이시설,영화관등에서

창업가능하게 본사에서 지원도 해준다고 합니다.

 

 

 

특수상권 입점 및 창업 문의

유선 02)6415-8612 

문자상담 010-5567-6833

카톡상담아이디 : 삐사감

 

 

위는 월매출 1억 삐사김 깁밥의 주인공인 사장님과의 첫미팅(1부)부터~

 매장들 방문하면서 느겼던 소견들을 10부작 스토리를 기재해 보았는데

창업을 준비하시는분들에게 조금이나마 도움이 되지 않을까 합니다.

 

 

다음에 기회가 되면

삐사감 러브스테이크 스토리도

이어가 보겠습니다.

 


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군산 출장길이면 들리는 맛집 3곳과 저렴한 숙소를 소개합니다~

 

업무마치면 저녁이고 배도 고프고 맥주도 한잔 생각나기때문에

첫번째 들리는 맛집은

수제맥주 밀월양조장 입니다

 

파란문 아직 잊혀지지 않군요..

방가방가^^

오랜만^^

잘지냇어 ㅋ

 

여전히 사람들이 많군요~

역시 내가 추천하는 맛집들은 손님들이 바글바글^^

 

웨이팅시간을 조금 가진후

아주 얇은 피자와 수제맥주 한잔~두잔~세잔 마셧네요~

 

군산 출장업무와 1차 맛집 탐방을 마치면 들리는 찜질방~

8,000원 참 저렴하죠 찜질복도 포함이에요 ㅎ

예전엔 라마다호텔갔는데 비싸기만 하고 싸우나도 없고 ㅠ

금강레저타운 찜방이 천정도 높고 좋아요

호텔수준을 원하시면 못가세요 ㅎ

그냥 진짜 가성비 좋다는거에요~

 

내부 나름 깨끗하지만 하지만 좀 오래되었어용

 

신기하게도 찜질방 바로 코앞에

오늘의 두번째 맛집^^

백종원의 맛집에 나왔던 복성루 짬뽕으로 해장하기 위해선..

 

 

10시에 오픈하는데 미리사람들 들어가서 기다리고 있을정도고

점심식사시간대 다가오면 줄들이 길어져요~

오전10~오후4시까지 한다니 군산출장이나 여행시 일정 잘짜야 합니다~

 

 

 

짬뽕 한그릇 8,000원

저렴한가격은 아니지만 양은 산더미^^

먹을만 합니다~

짬뽕 한그릇 비우고~

 

3번째 맛집은

서울출발전에 꼭 들리는

이성당 빵집

여전히 줄이 길군요~

 

여기 앙금빵 단팥빵 나오는 시간이 오후 1시니

복성루에서 아침점심겸 짬뽕먹고 이성당와서 단팥빵 사가면 시간관리 굿굿

(근데 계절에 따라 시간이 다른경우도 있으니 체크도 필용)

 

보통 멀리서 오신분들 기본20개 정도 사가세요~

저는 야채빵 같이 사갔네요~

 

날도 덥고..

 

 

군산 맛집 3곳중..

 그래도 어제 밀월양조장에서 마셨던 수제맥주가 가장 땡겨..

서울가기전에 피자에 수제맥주 한잔 더 하고 서울가려 했는데..

아직 문을 안열었군요 ㅠ

윽 오후 5시 열군요 ㅠ

 

담에 오면 다시 꼭 들려야겠습니다~

 

군산 맛집 탐방시 일정 잘짜세요

멀리까지 가서 가게 아직 문을 안열었다던지

음식나오는 시간도 잘 체크하시구요

 

간단 영업시간보면

밀월양조장 수제맥주집 오후 5시~새벽1시

복성루 짬봉집 오전 10시~오후4시

이성당 빵집 단팥빵 나오는시간 오후 1시

금강레져타운 찜질방은 당근 24시 ㅎ

 

여행이라는 떠나고 만나고 돌아오는 과정에서 많은것을 배우게 된다.

여기에다 맛집 탐방까지 곁들이니 금상첨화다

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24부..일매출 160만원, 삐사감 러브스테이크 정자점 방문기

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테이크아웃 스테이크창업 브랜드

 

삐사감 러브스테이크 정자점을 방문해보았습니다.

 

지난 17부에서는 정자점 매출공개를 했었죠(아래 클릭!)

 

17부..스테이크창업, 삐사감 러브스테이크만의 문화를 만들다

 

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.

 

정자점은 지난7일 리뉴얼 재오픈하였다고 하네요.

 

재오픈하여 어떻게 운영되고 있는지 매우 궁금하기도 하고

 

매출 또한 지속적으로 나오고 있는지 궁금하여 

 

금요일 오후에 방문하였습니다

 

 

 

 

 

 

분당 정자동에는

 

정자카페점과 정자점

 

2곳이 운영중에 있으며

 

정자동맛집으로 역세권도 아닌 동네상권에서

 

저렴하고 분위기 좋은 스테이크전문점으로

 

입소문과 재방문율이 높다고 합니다.

 

 

 

 

(실20평 규모의 삐사감 러브스테이크_정자카페점 모습)

 

 

 

 

정자점은 정자엠코헤리츠 오피스텔 1층 상가에 입점해 있으며

 

주변상권은 아파트,오피스텔 주거지역으로

 

점심에는 직장인, 학생, 주부층,어린이와 함께 

 

간편식사를 즐기는 고객들로

 

저녁에는 가족, 연인, 친구와 함께 

 

스테이크에 맥주한잔 하는 분위기로

 

혼밥하거나 테이크아웃하기도 좋은

 

러브스테이크만의 문화를 보여주고 있다고 합니다.

 

 

 

 

(실14평 규모의 삐사감 러브스테이크_정자점 모습)

 

 

 

 

아메리칸 차이니즈 푸드 컨셉의

 

LOVE STEAK

 

도착

.

.

 

예상했던대로 매장 홀과 테라스에는 고객들로 꽉~차있네요

 

현장 분위기를 동영상 촬영해보았습니다.

 

은은한 재즈음악이 더욱 고급스럽게 느껴지는 스테이크전문점

 

 

 

 

 

 

 

 

날씨가 포근하여 테라스에서 분위기 있게

 

식사를 즐기는 분들이 더 많네요

 

 

 

 

 

 

 

오픈 첫날인데도 밖에서는 줄을 서서 기다리는 고객들로 붐비고

 

 

 

 

 

 

 

 

매장 내부에는 테이크아웃하러 오신 고객들로 붐비고

 

 

 

 

 

 

 

 

스테이크를 도시락 형태로 테이크아웃 판매가 가능한 새로운 아이템

 

식사대용의 간편식을 찾는 테이크아웃 하는 고객분들이 많네요

 

 

 

 

 

 

 

오픈된 주방으로 요리과정에 대한 신뢰감 

 

주문 즉시 조리한 신선하고 따뜻한 음식

 

스테이크에 불 맛이 제대로 들어가네요

 

삐사감 러브스테이크는

 

요리자격증이나 경험이 없어도

 

누구나 쉽게 운영할 수 있는 장점

 

 

 

확대

 

 

 

 

고객연령층에 맞는 특색 있는

 

8가지 모든 스테이크 메뉴가

 

단돈 8900원에 즐길 수 있는 최고의 가성비!

 

1번 메뉴_삐사감 러브스테이크

 

한끼 간단한 식사용임에도

 

미국 현지에서 맛보는 스테이크 맛을 그대로 느낄수 있네요

 

 

 

 

 

 

 

지나가다 한번쯤은 쳐다보게 된다는

 

러브스테이크만의 고급스러운 인테리어

 

 

 

 

 

 

오픈첫날 일매출 148만원을 시작으로

 

일매출 160만원 달성 하였다고 합니다.

 

앞으로가 더 기대가 되네요

 

 

 

 

 

 

 

 

얼마전에 오픈한

 

실12평 규모의 은평뉴타운점도 오픈 이틀만에

 

일매출 165만원을 기록하며

 

안정적인 매출성과를 보이고 있다고 합니다.

 

23부..테이크아웃 스테이크전문점, 삐사감 러브스테이크 은평뉴타운점 방문기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

새로운 컨셉의 프리미엄 스테이크 테이크아웃 전문점 = 삐사감 러브스테이크

 

 

 

왜 삐사감 러브스테이크인가?

 

 

 

스테이크를 도시락 형태로 테이크아웃 판매가 가능한

지금까지 어디서도 볼 수 없었던 신개념 아이템

 

 

기존 흔한 김밥,떡볶이,분식집이 아닌 새로운 아이템으로

주변 경쟁업체도 없는 틈새시장을 공략

 

 

동네상권에서도 입소문과 재방문율로 안정적인 창업

 

 

고객연령층 니즈에 맞는 특색있는 8가지 모든메뉴

단돈8,900원(일부메뉴 제외) 최고의 가성비

 

 

식사대용의 간편식으로 잠깐 유행타는게 아니라

새로운 트렌드를 만들거라는 확신

 

 

김밥창업이나 분식집창업 보다 객단가 3배 높아

가성비 높은 창업아이템

 

 

러브스테이크만의 고급스러운 인테리어

 

.

.

.

 

 

 

창업자 입장에서 볼때...

 

 

수익률 30% 투자대비 수익률 좋은 가성비 최고의 아이템

 

 

조리 자격증, 전문인력, 경험 없어도

교육 1주일만에 누구나 쉽게 운영할 수 있는 시스템

 

 

최소 5평 소규모 창업 가능

 

 

10평 기준, 6천만원 소자본 창업

 

 

Take Out 전문으로 높은 회전률

 

 

다양한 고객층 확보(주부,어린이,직장인,학생,외국인,유학생,장년층 등)

 

 

최소인력 3명으로 운영가능, 인건비 절감

 

 

.

.

.

 

 

 

자세한 창업문의는 아래 홈페이지나 전화로 확인 가능합니다.

 

www.bsagam.co.kr

 

02-6415-8612

 

 

 

 

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경기 성남시 분당구 정자동 167-1 202동 1층 | 삐사감러브스테이크 정자점
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23부..테이크아웃 스테이크전문점, 삐사감 러브스테이크 은평뉴타운점 방문기

 

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어제 오픈한 삐사감 러브스테이크 은평뉴타운점을 방문해보았습니다.

 

전국적으로 가맹점 수를 확대하고 있는 가운데

 

강북지역으로는 혜화점을 비롯하여 은평뉴타운점이 오픈되어있군요

 

러브스테이크 은평뉴타운점은

 

구파발역 인근 엘크루 주상복합 1층 상가에 입점되어있네요

 

 

 

 

 

구파발역에서 나오면 새로 오픈한 롯데몰 연결통로가 보이네요

 

얼마전까지만 해도 허허벌판이었는데 커다란 롯데몰이 생겨서

 

은평뉴타운에 사는 분들은 이제 멀리 가지 않고 갈 곳이 생긴듯하네요

 

 

 

 

 

 

삐사감 러브스테이크 은평뉴타운점은 1번출구로 나가야합니다.

 

 

 

 

 

지상으로 올라와보면 커다란 롯데몰 은평점이 보이네요

 

롯데몰 사거리 중심지역에

 

러브스테이크 은평뉴타운점이 자리잡고 있습니다.

 

 

 

 

구파발역 환승센터에는 롯데리아

 

 

 

 

 

던킨도너츠도 보이고

 

 

 

 

 

구파발역 환승센터 반대편에서 바라본모습...

 

주변 모두 공사현장이었는데 금새 건물이 다 올라갔네요

 

 

 

 

 

주변상권에는 식사 할 만한곳이 별로 없어보이네요

 

만두집하나

 

 

 

 

김밥집 말곤 식사할만한곳이 전혀 없어요

 

아마도 이제 신축 건물들이 들어서다 보니 공실인곳이 더 많은듯 하군요

 

 

 

 

 

길건너  삐사감 러브스테이크 은평뉴타운점이 보이네요

 

은평뉴타운 엘크루는 아파트와 오피스텔 20층 건물

 

지난달에 준공허가가 나와 이제 본격적으로 입주를 시작할 모양입니다.

 

아직 입주전이라 매우 조용한 상태이네요

 

주변 곳곳에 아파트 공사가 한창입니다

 

 

 

 

 

 

건물 옆면으로 돌아가보니

 

 순대국집 한곳이 오픈하였고

 

 

 

 

 

 

엘크루 맞은편에도 건물이 올라와 임대를 시작중에 있네요

 

 

 

 

 

 

 

주변 상권을 먼저 살펴보면

 

구파발역에서 롯데몰 사거리까지 중심상권이며

 

중심상권 뒤로 배후세력이 7천세대 어마마하네요

 

초등학교, 중학교, 고등학교도 있고

 

그런데,

 

주변 배후세력에 비해 중심상권에 상가도 별로 없다는점

 

젊은 부부들이 많이 거주하고 있다는점

 

간편하게 식사할곳이 부족한점

 

러브스테이크가 이곳을 선택한 중요한 이유겠죠

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이제 매장 정면을 바라보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

LOVE STEAK

 

TAKEOUT STEAK

 

어느 매장을 가도

 

고급스런 삐사감 러브스테이크만의 인테리어로

 

지나가다 한번씩 보게 된다는...

 

투자한 만큼 이상의 인테리어로 가맹점주들도 매우 만족한다고 합니다.

 

 

 

 

 

주변 상가는 부동산과 러브스테이크 두곳 뿐

 

모두 비어 있어

 

휑~하지만

 

 

 

저녁에도 계속 관심을 주고 계시네요

 

 

 

 

 

 

 

메뉴판도 보며

 

 

먹고갈까 싸갈까 

 

 

 

 

 

 

퇴근길에 간편하게 테이크아웃 하기도 좋고

 

 

 

 

 

 

 

러브스테이크는

 

밤을 밝히는 멋진 조명과 함께

 

아늑한 카페분위기까지 물신 풍기는 곳이죠

 

 

 

 

 

 

 

오늘 맛있는 저녁을 함께할 곳

 

요리하기 싫은날 함께 하기 좋은곳

 

외식하는날 분위기있게 가족들과  즐기는 곳

 

연인과 함께 재즈와 곁들여 우아한 분위기속에서

 

스테이크에 맥주한잔할 수 있는 곳

 

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삐사감 러브스테이크만의 문화입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

점심에는 주부층과 어린이들로 붐비고

 

저녁에는 가족, 연인, 테이크아웃 고객들로 붐비네요

 

 

 

 

 

 

 

본격적인 퇴근시간

 

 

 

 

 

 

매장앞에는 여전히 테이크아웃하는 고객들로

 

 

 

 

 

 

매장 내부에도 자리가 꽉 찼네요

 

 

용인죽전동 처럼

 

삐사감 러브스테이크와 삐사감 김밥이 함께 입점되어

 

 삐사감만의 문화를 만들수 있는 상권임에 틀림없네요

 

 

 

 

 

 

오픈된 주방에서는

 

오픈첫날인데도 분주하게  

 

성공적으로 마무리되었습니다.

 

가맹점주님 및 직원분들과

 

본사 교육팀

 

모두 수고하셨습니다

 

 

 

 

 

 

항상 곁에서

 

힘이 되어줄 수 있는

 

든든한 조력자 역할을 할 수 있는

 

삐사감이 될 수 있도록 노력할 것입니다.

 

 

 

 

 

테이크아웃 스테이크 창업 브랜드, 삐사감 러브스테이크 은평뉴타운점 오픈

기사문 >> 클릭!

 

 

 

 

 

 

www.bsagam.co.kr

 

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22부..동네상권에서 강한 스테이크전문점 '삐사감 러브스테이크' 용인죽전점 방문기

 

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얼마전에 삐사감 러브스테이크 용인죽전점이 오픈하여 방문해보았습니다.

 

용인죽전점은 바로 옆 건물에

 

'삐사감김밥 죽전점'이 입점되어 있어

 

죽전동에서 삐사감만의 문화를 만들고 있다고 합니다.

 

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삐사감김밥 스토리

 

2부..월매출 1억 김밥가게를 방문하다

 

 

 

 

 

 

죽전동 상권은 항아리 상권이라 주거배후세력이 많고

 

초,중,고등학교가 7개에 주거밀집 상권이며

 

주변 1km구간에 입점되어 있는 상가만해도 100여개가 넘는다고 하네요

 

보통 동네상권에서 흔히 보는 김밥,떡볶이,분식집...

 

 김가네,고봉민,버무리,김밥천국,김밥나라,아딸,동대문엽기떡볶이 등등

 

10여곳이 운영중에 있다고 합니다.

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삐사감 러브스테이크는

 

기존 흔한 김밥, 떡볶이, 분식집이 아닌

 

새로운 아이템으로 주변경쟁업체 없이  틈새시장을 공략하여

 

삐사감 러브스테이크만의 문화를 보여주기에

 

적합한 상권으로 판단되어 입점하게 되었다고 하네요

 

 

 

 

 

 

 

프리미엄 김밥전문점 삐사감김밥 죽전점 또한 

 

매장분위기가 레스토랑 바 형식에 강남권 사람들이 이동네에 많이 살고

 

죽전맘이라는 네이버카페가 이 동네에서 상당히 탄탄하게 네트워크가 형성되어 있는데

 

여기서 깐깐한 주부님들에게 평가들을 좋게 받아 입소문이 많이 형성되어

 

동네에서 매출 1등을 하는것 같다고 합니다.

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삐사감김밥 죽전점 스토리

 

3부..가맹점들 계약과 오픈 스토리

 

 

 

 

 

 

 

아메리칸 차이니즈 푸드 컨셉의

 

간편하게 한 끼 해결,

 

테이크아웃이 가능한 스테이크전문점

 

삐사감 러브스테이크 또한

 

동네상권에서도 입소문과 재방문율로

 

안정적인 창업이 가능할거란 확신을 가졌다고 합니다.

 

 

또한 창업자 입장에서 볼 때,

 

동네상권에 입점하여 부동산비용을 2배이상 절감 할 수있어

 

초기 투자비용이 크게 줄여진다고 합니다.

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실평수 11.5평의 러브스테이크 죽전점 인테리어가

 

어떻게 나왔는지 궁금하네요..

 

 

 

 

 

 

 

 

길 건너에서도 눈에 띄는 LOVE STEAK 간판과

 

스테이크와 어울리는 러브스테이크만의 고급스러운 인테리어 

 

지나가는 고객들의 시선을 사로 잡고 있네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

삐사감 러브스테이크는?

 

8가지 간편 메뉴들로 빠르고 편리하면서

 

건강과 안정성, 퀄리티와 가격 동시만족

 

집에 들어가기 전 맥주랑 같이 간편한 한끼 해결,

 

요리하기 싫은 날, 가족 건강 생각하여 집에서 테이크아웃,

 

외식하는날, 고급레스토랑 같은 분위기에서 가족들과 오순도순,

 

재즈와 곁들여 우아한 분위기에서 스테이크를 즐길 수 있는 외식문화

 

 

 

 

 

 

 

 

 

간편식사용으로

 

점심에는 주부층과 어린이

 

저녁에는 가족,연인,친구끼리

 

스테이크에 맥주한잔하러 오는 고객들로 붐빈다고 하네요

 

 

 

 

 

 

 

 

오픈된 주방으로 식자재 요리과정에 대한 신뢰감을 주며

 

 고객 연령층 니즈에 맞는 특색있는

 

8가지 모든 메뉴 단돈 8,900원(일부 메뉴제외) 최고 가성비!

 

식사대용의 간편식으로 잠깐 유행타는게 아니라

 

새로운 트렌드를 만들어 가고 있다고 합니다.

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창업자입장에서는

 

김밥창업이나 분식집창업 보다 객단가 3배 높아

 

가성비 높은 창업아이템

 

 

 

 

 

 

 

1번 메뉴 삐사감러브스테이크

 

 

 

 

 

 

5번 메뉴 스윗칠리 치킨

 

 

 

 

 

 

 

도식락 형태의 테이크아웃이 가능한 스테이크전문점

 

 

 

 

 

 

 

예비 창업자 입장에서 볼때...

 

 

수익률 30% 투자대비 수익률 좋은 가성비 최고의 아이템

 

 

조리 자격증, 전문 인력, 경험 없어도

누구나 쉽게 운영 할 수 있는 시스템

 

 

최소 5평 소규모 창업 가능

 

 

10평 기준, 6,000만원 소자본 창업

 

 

Take Out 전문으로 높은 회전률

 

 

다양한 고객층 확보, 안정적인 수익 가능 

 

 

최소 인력3명으로 운영 가능, 인건비 절감

 

 

 

 

 

 

삐사감 러브스테이크 정자점이 4월 초 리뉴얼 오픈을 할 예정이며

 

이번주에 오픈하는 은평뉴타운점을 방문할 예정입니다.

 

 

 

 

 

자세한 창업문의는 홈페이지나 전화로 확인 가능합니다

 

www.bsagam.co.kr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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21부..스테이크창업 브랜드 '삐사감 러브스테이크' 혜화점 방문기

 

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오늘 찾아간 곳은 지난달 오픈한

 

삐사감 러브스테이크 혜화점을 방문하였습니다.

 

혜화역 4번출구에서 성균관대 방향 대로변에 있어 찾아가기 쉽네요

 

 

 

 

 

 

 

 

완연한 봄 날씨 거리에는 사람들로 북적북적 하네요

 

 

 

 

 

 

혜화역 상권은 유난히 커플단위 고객이 많아

 

젊은층을 타켓으로한 판매시설과 요식업들이 즐비해있죠

 

주말이 되면 연극 및 공연문화를 즐기기 위해

 

수도권 외 지역 젊은이들이 많이 찾아오는 곳

 

그래서 창업을 진행하기엔 권리 및 보증금이 높게 책정되어 있으며,

 

공실도 거의 없다고 하네요

 

 

 

 

 

 

 

혜화역4번 출구를 지나 성균관대 입구 대로변에 입점된

 

삐사감 러브스테이크 혜화점은 어떤 상권일까요?

 

 

 

 

 

 

 

혜화역에서 성균관대 통학라인

 

그리고 배후세력은 주거지역과 고시원 밀집지역으로

 

맥도날드와 피자헛 옆에 위치해 있네요

 

 

 

 

 

길을 건너 성균관대 방향으로

 

대학교상권에서도 동네상권처럼 

 

흔히 보는 김밥집도 보이고

 

 

 

 

 

냉면집도 보이네요

 

내부모습은 점심이후 시간이라 모두 한산하네요

 

 

 

 

 

 

만두집도 보이고...포장손님 한분정도

 

 

 

 

 

 

건너편 밥버거도.. 조용하고  

 

 

 

 

 

 

칼국수집에는 두팀정도 보이네요

 

돌아서서 성대사거리에서 다이소 쪽으로 가봅니다.

 

 

 

 

 

 

대로변에 위치한 다이소 옆으로 맥도날드, 피자헛, 삐사감 러브스테이크가 나옵니다 

 

 

 

 

 

 

 

러브스테이크만의

 

고급스러운 인테리어가 눈에 확~들어오네요

 

지나가다 한번쯤 쳐다보게된다는 

 

 

 

 

 

 

 

 

빨간벽돌에 심플한  LOVE STEAK 

 

출입구에 TAKEOUT STEAK 문구가

 

매장 밖에서부터 풍기는 멋스러운 모습이

 

한눈에 들어오네요

 

 

 

 

 

 

" 여 기 는

  맛 있 는

가 게  

 러 브   

  스테이크

혜화점 

입니다"

 

 

 

내부모습은 어떨까요?

 

 

 

 

 

 

 

스테이크의 맛있는 향기가 솔솔~

 

오픈된 주방이 가장 먼저 눈에 들어옵니다.

 

오픈된 주방으로 식자재 요리과정에 대한 신뢰감이 돋보이네요

 

 

 

주변상권이 대학교, 고시원 및 주거지역이다 보니

 

커플이나 젊은층 학생들이 상당히 많네요

 

혼밥하기도 매우 좋은곳

 

 

 

 

 

 

실12평인데도 불구하고

 

럭셔리함이 돋보이는 인테리어

 

옐로우 계열의 조명들과 함께 아늑한 실내를 밝게 밝혀주고 있네요

 

 

 

 

 

 

 

자리에 앉아 메뉴판을 보면

 

1,2번 소고기 메뉴를 제외 하면

 

 

모든 메뉴가 8,900원이라는 가성비

 

 

러브스테이크만의 강점입니다.

 

 

 

오늘은 1번 메뉴 삐사감러브스테이크를 주문할께요

 

 

 

 

 

 

 

겨울철 신메뉴로 양송이스프도 나왔죠

 

 

 

 

 

 

 

주문과 동시에 요리가 시작되고

 

오픈된 주방에서 불쇼도 함께 볼 수 있다는

 

 

1번 삐사감 러브스테이크가 나왔네요

 

백김치와 피클이 함께~

 

 

 

 

 

 

신선한 야채와 스테이크의 만남

 

들고 다니는 문화가 아닌 외식문화로

 

아메리칸 차이니즈 푸드 컨셉, 미국 현지맛!

 

간편하게 한 끼 해결 할 수 있으며

 

테이크아웃 가능하네요

 

 

 

 

 

 

 

누구나 좋아하는 스테이크를 간편하게 즐기는 러브스테이크는

 

 

혼밥하기에도 좋고

 

밥하기 싫은날 테이크아웃하기도 좋고

 

아이들과 함께 가족끼리 외식하기도 좋고

 

맥주랑 같이 한끼 해결 할수 있어 좋은 아이템이죠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

스테이크를 도시락 형태로 테이크아웃 판매가 가능한

 

지금까지 어디서도 볼 수 없었던 신개념아이템

 

 

 

 

기존 흔한 김밥,떡볶이,분식집이 아닌 새로운 아이템으로

 

주변 경쟁업체도 없는 틈새시장 적극 공략

 

 

 

 

동네상권에서도 입소문재방문율로 안정적인 창업

 

 

 

 

고객 연령층 니즈에 맞는 특색있는 8가지 모든 메뉴

 

단돈8,900원(일부메뉴 제외) 최고 가성비!

 

 

 

 

8가지 간편 메뉴들로

 

빠르고 편리하면서 건강과 안정성, 퀄리티와 가격 동시만족

 

 

 

 

식사대용의 간편식으로 잠깐 유행타는게 아니라

 

새로운 트렌드를 만들거라 확신

 

 

 

 

김밥창업이나 분식집창업 보다 객단가 3배 높아

 

가성비 높은 창업 아이템

 

 

 

 

러브스테이크만의 고급스러운 인테리어

 

 

 

 

조리 자격증, 전문 인력, 경험 없어도 누구나 쉽게 운영 할 수 있는 시스템

 

 

 

 

 

최소 5평 소규모 창업 가능

 

 

 

 

 

10평 기준, 6천만원 소자본 창업

 

 

 

 

 

Take Out 전문으로 높은 회전률

 

 

 

 

 

다양한 고객층 확보(주부,어린이,직장인,학생,외국인,유학생,장년층 등)

 

 

 

 

최소 인력3명으로 운영 가능, 인건비 절감

 

 

 

 

 

한 사람이 4가지 메뉴 요리하는데 5분 소요 / 김밥 마는것 보다 쉬운 요리

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다음에는 용인죽전점을 방문할 예정이며,

 

 

곧 은평뉴타운점이 오픈할 예정이라고 합니다.

 

 

 

자세한 창업문의는 홈피이지나 전화로 확인 가능합니다.

 

www.bsagam.co.kr

 

창업문의 02-6415-8612

 

 

 

 

 

 

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서울 종로구 명륜2가 168-1 | 삐사감러브스테이크 혜화점
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20부..가성비 높인 스테이크 창업 브랜드 '삐사감 러브스테이크' 정자카페점 방문기

 

 

 

얼마전에 오픈한 정자카페점을 방문해보았습니다.

 

 

번성점포의 조건이 추운날씨에도 

 

여전히 손님들이 바글바글한지 궁금하기도 하고..

 

 

분당선 정자역 5번출구에서

 

걸어서 3분거리에 정자동 카페거리에 도착할 수 있네요

 

 

 

 

 

 

정자동 카페거리는 상권이 예전같지 않아 조용하고

 

 

 

비어 있는 상가도 눈으로 확인한것만 8곳으로 횅~하더군요. 

 

 

 

 

김밥집도 임대가 붙어있고

 

 

 

 

코너에 좋은 자리임에도 비어 있고,

 

옆으로 쭉~임대가 붙어 있네요

 

 

반대편은 어떨까요

 

 

 

 

 

이곳도 상가 두곳이 나란히 임대가 붙어 있네요

 

 

 

 

망하는 이유는 다양하겠지만

 

결론은 '매출부진'

 

음식점 실패의 변명은 다양하지만

 

가장 많은 변명거리가 경쟁점 탓, 상권 탓 이라고..

 

그러나 역량만 갖추면 아무리 경쟁이 치열하고

 

상권이 나빠도 성공할 수 있다는 사실

 

 

 

삐사감 러브스테이크 정자카페점 이전의 점포는 어떠했을까요?

 

 

 

 

 

정자카페점이 오픈하기 수개월 전부터 비어 있던 점포였다고 하네요

 

 

 

망하는 점포를 인수할 때는 원인 분석이 중요한데

 

왜 실패했는가를 꼼꼼히 따지고

 

그 문제를 극복할 수 있다는 자신감이 있어야겠죠

 

일단 상권 입지가 양호한데

 

실패한 점포는 인수를 고려해볼 만합니다.

 

 

 

 

아메리칸 차이니즈 푸드 컨셉의 삐사감 러브스테이크는

 

 

간편식사용으로 테이크와 함께 맥주한잔

 

 

누구나 쉽게 즐길 수 있는

 

 

오픈된 주방에서 고객과 직접 소통하는 스타일

 

 

그리고 차별화된 미국 현지에서 맛보는 스테이크

 

 

러브스테이크만의 문화를 보여주고 있다고 합니다.

 

 

 

 

수개월 동안 비어 있던 점포가 어떻게 변했을까요?

 

 

 

 

 

 

삐사감 러브스테이크만의 고급스러운 인테리어로

 

지나가다 한번쯤 쳐다보게 된다는..

 

 

 

 

 

 

매장 밖에서부터 풍기는 멋스러운

 

고급진 인테리어가 한눈에 들어오네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"여기는 맛있는 가게"

 

러브스테이크 정자카페점 입니다." 

 

 

 

 

 

안으로 들어가 보겠습니다~

 

 

 

 

 

스테이크 굽는 맛있는 향기가 솔솔~

 

문을 열고 들어가자마자 보이는

 

오픈된 주방이 가장 먼저 눈에 들어오네요

 

직원분께서도 바쁘게 움직이며 반갑게 맞이해주시고

 

 

 

 

 

 

내부에는 고객들로 꽉 차 있었고

 

주변 주부층,가족,어린이,직장인,학생

 

또한 장년층까지도 다양하게

 

간단하게 식사하러 많이 찾아 온다고 하네요

 

 

 

 

 

 

 

럭셔리함이 돋보이는 인테리어

 

옐로우 계열의 조명들과 함께

 

아늑한 실내를 밝게 밝혀주고 있네요

 

 

주문과 동시에 주방에서 맛있는

 

스테이크 요리가 만들어지게 됩니다

 

 

메뉴를 살펴보기로 합니다.

 

 

 

 

 

 

1,2번(9,900원) 소고기 메뉴를 제외하고

 

 

모든메뉴가 단돈 8,900원 이라는 가성비와 함께

 

 

 

 

(삐사감 러브스테이크 1번 메뉴)

 

 

 

테이크아웃으로 포장 까지 전부 가능

 

간편하게 포장으로 바깥에서도 즐기는 든든한

 

한끼 식사로도 훌륭하네요

 

 

 

 

 

 

 

 

스테이크만 먹으면 느끼한데

 

각종 야채가 느끼함을 확 잡아주는 건강한 스테이크

 

혼밥하기에도 좋고

 

밥하기 싫은 날 테이크아웃으로도 좋고

 

가격대도 좋고

 

맛도 좋아

 

 

또 찾아온다는...

 

스테이크창업 생각하시는 분들께는 정말 괜찮은 아이템

 

 

 

 

 

삐사감 러브스테이크는

 

 

실10~15평 정도로 소규모 창업이 가능하며

 

 

고객층에 맞는 특색있는 스테이크가

 

 

단돈 8,900원 이라는 놀라운 가성비!

 

 

러브스테이크만의 고급스러운 인테리어

 

 

새로운 아이템으로 주변 경쟁업체도 없는

 

 

요리자격증이나 경험이 없어도

 

 

최소인력으로 인건비도 줄여지며

 

 

누구나 쉽게 운영할 수 있는

 

 

김밥창업이나 분식집창업 보다

 

 

객단가가 3배 정도 높아

 

 

가성비 높은 창업아이템이며

 

 

동네상권에서도 입소문과 재방문율로

 

 

안정적인 창업이 가능하다는 장점이 있다.

 

 

 

 

 

다음에는 대학로 혜화점을 방문할 예정이며,

 

 

곧 용인죽전점과 은평뉴타운점이 오픈할 예정이라고 합니다.

 

 

자세한 창업문의는 홈페이지나 전화로 확인 가능합니다.

 

 

www.bsagam.co.kr

 

창업문의 02-6415-8612

 

 

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경기 성남시 분당구 정자동 13-1 1층 | 삐사감 러브스테이크 정자카페점
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설 명절 때면 항상 들리는 부산 다대포 횟집


 

30년전만해도 바다에서 갓 잡은 자연산 횟집들이 즐비해 있었는데

지금은 자연산 횟집 맛집들 몇개만 남아 있다. 

 

다대포 성림횟집, 버드나무횟집, 산호장 횟집 포항집 모두 맛집이다^^

 

 

 

난 부산내려오면 다대포 버드나무 횟집을 간다

3대째 이이온 횟집이지만 외관 만큼은 초장기 아날로그 감성이 풍신여겨진다..

 

50년 전통 이 집의 장맛을 잊을수 없으며

아무리 못 먹어도 최하 1년에 2번 (추석,설)은 꼭 가려고 한다.

 

근데 이날 갔을때는 간판갈이를 했더군요 ㅠㅠ

 

버드나무 횟집까지 오는 이유중에는 회맛 뿐만이 아니라

횟집 앞 전경이 한폭의 그림이다

멀리 펼쳐진 섬과 바닷가 풍경

 

좌측까지 경치와 바당항을 보며 운치를 즐기기에 너무 좋다

너무 더 좋은건 삐끼가 없어 이리저리 사람눈치안보고

자연과 함께 하다 가고 싶은 횟집으로 들어가면 된다

 

 

저녁에 오랜만에 고향 친구들과 만나기로 한

 

제일 초라해보이는

40년전 그때 그대로의

아날로그 감성이 물신 느껴지는

버드나무 횟집으로 갔다.

 

어항이 외관상 고급스럽진 않지만

싱싱한거 하나 만큼은 자신한다.

 

 

오늘은 오랜만에 자연산 광어를 썰어서 먹기로 했다

요늠들 항상 누워 있구나^^

 

식전 이모가 막걸리??을 가져다 주신다

횟집에 왠 막걸리??

앗 슝늉입니다 ㅎ

칼바람의 추위를 한방에 녹여버리고

장염등에 걸리지 않게 해준다

회 시식을 위한 거룩한> 절차랄까..

아뭏튼 슝늉..따뜻^^ 고소^^하군요

 

 

기본찬이 나와서 한컷 찍었는데

어느 가게나 별 스러워 보이진 않는다

하지만 먼가 모두 싱싱하다

 

왠만한 횟집가면 다 나오는 식전 죽 한입..

이 또한 죽위에 참기름인지 먼지 몰라도 고소하다^^ 

 

어느 횟집이나 나오는 장

하지만 이 집 장 맛은

3대째 내려온 장 맛으로

여기에 회 쌈 쏴먹으면 바로 기절~

회가 나오기 전까지 얌전히 있자..

 

횟집 밑반찬 보면 항상 찌짐? 에 손이 먼저간다^^

 

역시 소주와 회 먹기 전에 계란 샐러드가 간과 위를 보호 해주니

계란 노른자는 꼭 한입하자^^

 

싱싱해 보이는 양배추

 

오징어와 새우무침이였나..

 

딱 한입 맛있다

 

 

대왕문어를 친구가 가위로 잘 못 썰어 나에게 혼났다

그래도 바다에서 갓 잡은 문어라 그런지 두툼함과 너무 싱싱함^^

들기름과 맛소금 약간 비벼 찍어 먹으면 이것도 반은 기절한다~

 

잉 멀까요?

누룽지를 고소하게 살짝 튀겨 낸거 같다

 

바다향이 물신 느껴지는 미역~

서울에선 별거 아닌데도

고향 바닷가 앞에서 먹는거라 그런지

다 좋다~

 

제일 평범해 보였던 계란탕..

 

하지만 오늘 밑반찬중 젤 맘에 들었던

통영?굴 ㅎ

다대포 굴이겟죠

 

굴위에다 3대째 내려온 장을 비벼 올려 한 입 쑥~

진짜 바로 기절~

이때 부터 소주맛이 짝짝 달라 붙더군요

 

아~ 자 이제 기다리고 기다리던

자연산 광어회가 나왓군요

5섯줄로 각 잡은 우아함~

여기에다 제일 맛있는 부위를

한 뭉탱이로 '에라 모르겠다' 라는듯 올려져 있군요 ㅎ

 

사실 서울에서 횟집가서 먹을때

너무 회들이 꽃단장 위에 올려져 있고

몇 접 먹으면 먹을께 없는데

 

역시 바닷가에서 먹으니 온통 회만 보여 너무 좋았어요^^

개인적으로 상추보다는 깻잎에 회를 초장에 찍어 마늘하나와  싸먹는게 가장 좋더군요^^

이 또한 바로 기절~

먼저 꼬들꼬들

싱싱하고

 

 

아 먹다보니

회 밑에 냉동옥돌?이 깔려

독소를 제거하고 온몸에 활기를 불어 넣는다는 냉동 옥돌 접시가 있었군요^^

가수 박진영이 옥돌을 그렇게 좋아한다는데

박진영에게 강추 합니다^^

 

고향 중학교 친구들과 한잔

술마시기전에 찍어야 하는데

얼굴들이 너무 달아 올라 풍선처리^^

 

 

회 한사라 하다보면

어디든 튀김류가 나오죠

버드나무 횟집은 좀 두꺼운 고구마튀김이 나오는데

두꺼운 느낌없이 바싹바싹 하군요

 

 

팽이 버섯인가..

사진은 찍었으니 블로그에 올라온듯한데

먹은 기억이 없군요..

이때부터 술기가..

 

이런저런 얘기하며

친구중 한명이 카누가 취미라며

다대포 바닷가에서 자주 탄다며 보여주더군요

 

 

 

보트가 두대나 있는데 한대더 산다네요^^

 

광어를 튀겨 나왔군요^^

 

해장을 위한 1차 조갯국

우리나라는 왜 뜨거운 국물을 마시고

참 시원하네요~ 할까요 ㅎ

 

아 역시 횟감 남은 뼈들고 찌거기 매운탕 최고죠 최고~

역시 시원해~

 

술도 얼큰이 최하는데

친구중 하나가 이 동네 유지네요

10억짜리 땅이 해변에 있는데

 

앞으로

다대포해안 동측지구 연안정비사업진행하면

땅값이 엄청 뛰어 올라 갈 예정이라며

친구야 좋겠다 ㅎ

 

오~ 매운탕의 마지막 별미를 장식하며

 

친구들아 잘먹고 잘놀았다

다음 추석에 보자~

 

 

4명이서 실컷 먹고 마셨는데 88,000원 나왓네요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

나오다보니 버드나무 횟집 뒤쪽 출입구는 간판갈이를 했는데

난 그래도 앞쪽 출입구에 있는 40년전 간판한테 한표^^

.

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올해는 친구따라 보트타고 바다 낚시도 배워야 할듯 하네요

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부산 사하구 다대동 468-15 | 버드나무횟집
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삐사감 러브스테이크 런칭이후

 

현장 답사하면서 경험했던 스토리를

 

아래와 같이 8부작으로 소개하였고

.

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11부..삐사감러브스테이크 런칭 이야기

 

12부..삐사감 월매출 7천 테이크아웃 스테이크전문점을 방문하다.

 

13부..테이크아웃 스테이크전문점 삐사감 러브스테이크 성공비결

 

14부..삐사감러브스테이크 죽전보정점 창업스토리

 

15부..아파트 상가 내 최고 매출, 삐사감 러브스테이크 창업 스토리

 

16부..삐사감 러브스테이크 가맹점 창업!

 

17부..스테이크창업, 삐사감 러브스테이크만의 새로운 문화를 만들다.

 

18부..테이크아웃 스테이크 창업 브랜드, 삐사감러브스테이크 서현점 방문기

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분당지역에서만 8개 매장을 운영중인 삐사감,

 


삐사감 라인을 형성하며 


유사상권인

 

전국신도시 아파트상권에 확산되고 있는

 

삐사감 러브스테이크에 대해 창업정보를 안내하고자 합니다. 

 

 

(삐사감 러브스테이크 정자점)

 

실14평 규모의 삐사감 러브스테이크 정자점은

 

역세권도 아닌 동네상권에서 높은 매출을 보여주고 있는데요

 

번성점포의 조건인 추운날씨에도 여전히 손님들이 바글바글한지?

 

매장소개 및 자세한 내용은 아래 링크에서 확인해보시길바랍니다.

 

 

12부..삐사감 월매출 7천 테이크아웃 스테이크전문점을 방문하다.

 

17부..스테이크창업, 삐사감 러브스테이크만의 새로운 문화를 만들다.

 

(삐사감 러브스테이크 정자점 동영상)

 

 

(삐사감 러브스테이크 죽전보정점)

 

실14평 규모의 죽전보정점은 아파트상권에서

 

주부층과 어린이,학생들에게 인기가 높다고하네요. 

 

입소문과 재방문율이 높은 매장 아래에서 확인해보시길바랍니다. 

 

14부..삐사감러브스테이크 죽전보정점 창업스토리

 

(삐사감 러브스테이크 죽전보정점 동영상)

 

 

 

(삐사감 러브스테이크 서현점)

 

실14평 아파트단지내 상가에서

 

흔한 김밥,떡볶이,분식집이 아닌

 

새로운 아이템으로 주변경쟁없이

 

러브스테이크만의 문화를 보여주고 있는 

 

서현점방문기를 확인해보시길바랍니다.  

 

18부..테이크아웃 스테이크 창업 브랜드, 삐사감러브스테이크 서현점 방문기

 

(삐사감 러브스테이크 서현점 동영상)

 

(삐사감 러브스테이크 정자카페점)

 

실20평 규모의 정자동 카페거리에 오픈한 삐사감 러브스테이크

 

고급스러운 인테리어로 러브스테이크만의 새로운 외식문화를 보여주고있네요

 

 

 

(삐사감 러브스테이크 인테리어 컨셉)

 

(삐사감 러브스테이크 인테리어 컨셉)

 

(삐사감 러브스테이크 인테리어 컨셉)

 

(삐사감 러브스테이크 정자카페점 동영상)

 

 

 

* 삐사감러브스테이크 성공스토리 *

 

 

 

삐사감 러브스테이크는 테이크아웃이 가능한 스테이크전문점으로

 

고급 요리로 인식되어 온 스테이크를 누구나 쉽게 간편하게 접할 수 있는 아이템

 

색다른 외식 아이템에 관심을 보이는 소비자들 뿐만 아니라

 

안정적인 (실평수 5~15평) 소규모, 소자본 창업이 가능!

 

예비 가맹점주들에게 주목받고 있습니다.

 

 

 

(등심&새우 스테이크)

(햄버그스테이크)

 

 

들고다니는 문화가 아닌 외식문화, 아메리칸 차이니즈 푸드 컨셉

 

간단한 식사용임에도 미국 현지에서 맛보는 스테이크 맛!

 

 

 

 

간편하게 한 끼를 해결, 도시락형태로 테이크아웃이 가능한 러브스테이크

 

설거지도 필요없고 인건비도 줄여지는 장점!

 

 

 

 

 

남녀노소 누구나 좋아하는 스테이크 메뉴와 분위기

 

 

 

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역세권이 아닌 아파트상권에서 높은 매출을 보이고 있는 러브스테이크 

 

연인과 가족들과 함께 간편하게 식사하며 맥주한잔 하는 문화

 

기존 흔한 김밥,떡볶이,분식집이 아닌

 

새로운 아이템으로 주변 경쟁업체도 없는 틈새시장!

 

 

 

 

 

 

 

점심에는 주부층과 어린이, 저녁에는 가족,연인,친구와 스테이크에 맥주한잔!

 

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최소인력 3~4명

 

요리자격증이 없어도

 

전문인력이 없어도

 

누구나 쉽게 요리할 수 있는, 교육기간 1주일!

 

 

 

 

삐사감 러브스테이크 정자카페점에 이어

 

용인죽전점, 혜화점, 은평뉴타운점이 오픈을 기다리고 있다고한다.

 

.

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* 삐사감 러브스테이크의 예상 창업비용 *

 

 

실 10평 기준 6,000만원

 

부동산 임대 비용포함 1억5천만원 미만

(부동산 임대 및 인테리어 상황에 따라 차이가 있을 수 있다)

 

자세한 문의는 아래 문의하시길 바랍니다.

 

 

삐사감 러브스테이크 창업문의

 

02-6415-8612

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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