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김밥분식집 창업고민! 프리미엄 김밥 창업 알아보기

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김밥분식집 창업고민! 프리미엄 김밥 창업 알아보기

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외식업 창업 아이템 중 김밥,분식집 창업은 꾸준하게 인기를 차지하고 있다.

 

회사를 다니는 직장인들에게 간단한 식사로,

 

바쁜 학생들에게는 밥 대신 한 끼 대용으로 적합해서 인기이다.

 

제대로 된 먹거리를 찾는 소비자들의 요구에 맞춰 등장한

 

프리미엄 김밥 브랜드들은 한 줄에 4천원 이상의 비싼 가격이지만

 

소비자들이 신뢰할 수 있는 바른 식재료로

 

한 끼를 가볍게 때우려는 분식에 위치해 있던 김밥을

 

풍성한 식재료를 품은 요리로 소비자들을 끌어들이고 있다.

 

 

 

 

지하철 분당선에 10여개 매장을 운영중인 브랜드로 

 

삐사감 김밥은 젊은층이 많이 찾는 컨셉

 

학생,어린이,주부층,직장인이 좋아하는 50여가지의 메뉴로 구성되어 있다  

 

외식업이 불경기인 요즘

 

가맹점 월평균 매출액이3천만원이 넘는다고 한다(정보공개서 참조)

 

그 성공비결이 무엇일까?

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좀 더 자세히 알아보기 위해

 

삐사감김밥 매장을 방문해 보았다

 

 

 

 

 

분당선 야탑역 3번출구 나오면

 

 

 

 

맥도날드를 지나서

 

 

 

 

빽다방 옆 삐사감김밥_야탑점을 쉽게 찾을 수 있다

 

 

 

 

 

고객의 시선을 사로 잡는 고급스러운 인테리어 외관과

 

1925년 ‘B사감과 러브레터’ 소설책에 나오는 여주인공의 깐깐함을

 

로고로 표현함으로써 김밥에 대한 깐깐한 열정을 보여주고 있다.

 

또한 휴식과 대화를 위한 공간은

 

프리미엄 김밥을 즐기는 학생과 주부, 직장인 등 전체를 타겟으로 하고있다.

 

기존 김밥집에서 찾아볼수 없었던 끔하고 세련된 인테리어!

 

 

 

 

점심시간 이후인데도

 

학생,어린이,직장인들로 매장안은 꽉 차있었고

 

포장손님들은 줄을 서서 기다리고 있었다

 

 

 

 

아침부터 저녁까지 데드타임이 없다는 것이 강점이며

 

삐사감 야탑점주는 "품질대비 높은 가성비와 다양한 메뉴구성

 

큰 사랑을 받는 비결인것 같다"며 한번 이용해주신 고객들의

 

재구매율이 높아 줄 서는 경우가 종종 있다고 한다. 

 

 

 

 

얼마전 매장에서 MBC드라마 촬영도 있었다

 

 

 

 

 

MBC 드라마 "내 뒤에 테리우스"

 

삐사감김밥에서 촬영하는 소지섭,정인선

 

 

 

 

삐사감만의 시그니처

 

픈키친이 눈에 확 들어온다

 

 

 

 

김밥만드는 공간도 오픈키친이라 깔끔하게 관리되어

 

고객들에게 신뢰감 을 높여주고 있다

 

 

 

 

김밥메뉴 같은 경우 2,500원~3,500원의 기존 김밥집보다 합리적인 가격이지만

 

푸짐한 양과 신선한 재료로 까다로운 고객의 입맛을 충족시키고 있다.

 

 

 

 

 

프리미엄김밥을 비롯하여 국물떡볶이,새우튀김,면류,식사류 등 

 

50여가지의 다양한 메뉴 구성이 강점이다 

 

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시식을 하기위해 주변을 둘러보니

 

테이블마다 국물떡볶이가 다들있길래

 

급땡겨서 시킴

 

 

 

 

 

 

왕새우김밥(4,000원)과 야채김밥(2,500원) 그리고 옛날국물떡볶이(4,500원)

 

보통 손님 두명이 오면 주문하는 양이라고.. 가성비 최고!

 

다양한 메뉴가 있다보니 골라먹는 재미도 있고 식상하지도 않고 

 

또한 50여가지 모든 메뉴가 골고루 잘 나간다고 한다.

 

 

 

 

 바삭하게 튀긴  커다란 왕새우가 두개나..

 

밥은 적고 재료는 풍성하게

 

속이 꽉차있고 재료의 맛이 강하거나 자극적이지 않아 좋았다

 

건강까지 챙기는 맛!

 

 

 

 

왕새우김밥과 최고의 조합이었던 "옛날국물떡볶이"

 

다양한 어묵이 가득..

 

계란도 하나 들어가 있는데..

 

계란노른자 풀어 떡볶이 국물이랑 같이..

 

매콤 달달한 국물맛! 쭉쭉 들어간다

 

 

 

 

또한 삐사감 김밥에서 제공되는 전 메뉴는 포장이 가능하다

 

1인가구의 증가와 가성비로 단체주문이나

 

포장매출이 상당부분 차지하고 있다고 한다

 

 

삐사감 김밥의 경쟁력은..

 

기존 김밥집에서 찾아볼수 없었던 끔하고 세련된 인테리어!

 

품질대비 높은 가성비!

 

50여가지의 다양한 메뉴구성!

 

 오픈키친으로 고객들에게 신뢰감!

 

삐사감만의 특별한 맛!

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가끔, 점포의 위치가 좋아서

 

매출이 높은거 아니냐라는 질문이 많은데..

 

아무리 좋은 점포라고 해도 20평 남짓한 공간에서 

 

월매출 1억을 달성하기는 쉽지않다

 

맛이 없으면 누가 오겠나?

 

결국, 중요한 것은 맛! 이다.

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*프리미엄 김밥창업 삐사감 김밥 매장 특징!

 

1. 누구나 쉽게 운영관리가 편하다

 

2. 다양한 연령층이 공존하며 깔끔하게 운영하실 수 있다

 

3. 경험이 없어도 초보창업자와 프랜차이즈창업을 준비하시는 분들께 권해드린다

 

4. 빠르고 편리하면서 건강과 안정성, 퀄리티와 가격 동시만족

 

5. 동네상권에서도 입소문과 재방문율로 안정적인 창업이 가능하다

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총 개설비용 6300만원 내외 (49.5m², 15)

 

문의 02-6415-8612

 

https://bsagamkimbab.modoo.at/

 

 

 

 

 

 

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